Jalofoods – pioneer in tasty & sustainable vegetarian food 

Our organic products for protein-rich vegetarian cooking have promoted the wellbeing of both people and the planet since we established the company on this vision in 1989. As Jalofoods started its organic tofu production almost 30 years ago, as Oy Soya Ab, tofu was a surreal idea to the vast majority of Finnish consumers.  

“Since the very beginning, we have strongly believed in our vision of the crucial role that plant-based foods play in the wellbeing of both people and the planet.”  

In true pioneer style, Jalofoods produces a selection of tasty, innovative and sustainable tofu classics and tempeh products for protein-rich vegetarian cooking. All our products are certified organic, based on sustainably sourced European soybeans and Finnish pulses.  

We produce over 1 million kilos of high-quality organic tofu per year at our Tammisaari production facility. Our tofu ranks extremely well within the highest international quality standards. A more disruptive market entry for tempeh is only just beginning in Finland. 

Vegetarian food gains popularity in Finland 

The popularity of tofu and tempeh products grows steadily as vegetarian and vegan products and recipes win more hearts at homes and in professional kitchens in Finland. Jalofoods aims to find a solid place in the daily lives of Finnish consumers, not just via pans and plates, but also through changing lifestyle and consumer choices. We believe that this can be achieved by doing what we do; focusing on good taste, sustainable vibes and spreading the plant-based food message with our easy, clever recipes

Vastuullinen soija ja tofu tuote

Sustainability at the core 

Jalofoods has been sourcing its raw materials based on sustainable principles since day one. For tofu production, we source our organic soybeans from Europe. In fact, Jalotofu is the first Europe Soya certified organic tofu in the world.  

In addition to providing information and traceability on the origin of soybeans used in Jalotofu products, the label also symbolises the aim of changing common perceptions about the sustainable use of the incredibly nutritious soy ean in human nutrition (from feed to food principle). This is a goal that Jalofoods passionately shares with the Donau Soja Organisation and the soybean farmers it works with. 

In addition to using organic, Europe Soya certified soybeans, we source only the highest-quality Finnish beans and pulses for our Jalotempe products. ‘Organic’ and ‘fair’ are deeply rooted in the soul of the company, which helps build rock-solid ties with like-minded partners. We firmly believe in continuosly taking actions that minimise our impact on the planet.  

Examples of our actions are wide-reaching. All our Jalotofu products are carbon neutral. We have our own solar energy plant to produce part of our production energy, supplemented by locally produced renewable eco energy. Going forward, we are planning to open our own biogas plant, completely reusing our food waste as production energy.  

JALOTOFU PRODUCTS 

Our classic, organic Jalotofu products are made from highest-quality organic soybeans, sustainably sourced from Europe.  

The Jalotofu range includes four distinct flavour options: Natural, Marinated, Cold Smoked or Hemp seed. They all have their own devoted fans, including aspiring and experimental home chefs. Red more about the Jalotofu options below. 

Natural (Maustamaton) 

Our natural, firm tofu is the original classic. Made from organic, European soybeans, this unflavoured tofu wins the hearts of both beginners and experimental home chefs. It is a versatile plant protein that works well in all cooking styles. It absorbs flavours very well, so season creatively!  

Marinated (Marinoitu) 

A long-standing favourite, the organic basil, garlic & Shoyu marinated tofu opens up opportunities to cooking on the fly. Made from organic, European soybeans, this gluten-free, firm Marinated tofu works crumbled, cubed or sliced. We recommend adding the crispy, fried pieces to almost any dish! Gluten free. 

Cold smoked (Kylmäsavu) 

Created for the Finnish, smoked-flavour-loving nation, our Cold smoked tofu seems to keep converting even those that are skeptical about vegetarian food. Natural flavour derived from concentrated cold smoke, coupled with long-fermented soy sauce is an unbeatable combo. Gluten free.  

Hemp seed (Hampunsiemen) 

The combination of organic, European soybeans and organic, Finnish hemp seeds is the secret behind our natural, mildly nutty-flavoured Hemp seed tofu. This firm tofu boasts an excellent fatty acids and protein profile for the health conscious. Marinate or season as you cook and enjoy in your favourite dishes! 

What is Jalotofu? 

Jalotofu is a firm, natural plant protein made using organic soybeans from Europe, following a gentle, traditional production method that originates to cuisines in Eastern and Southern Asia. We have developed four different flavour versions of the traditional tofu block, to be used in all cooking styles. 

How is Jalotofu made? 

Jalotofu is made from dried, organic soybeans that are first cleaned and soaked overnight in water. The beans are then gently crushed, followed by boiling. The resulting mixture is separated into solid pulp (called okara) and soy “milk.” We then add a natural, traditionally used salt coagulant, nigari, to the soymilk to separate the curds from the whey. Pressing is the final stage in the process to produce a firm block of Jalotofu. 

The spices and other ingredients used in our readily marinated Jalotofu products are all super high quality and organic, naturally.  

How (easily) do you use Jalotofu? 

Jalotofu is like the chameleon in the kitchen; it has the ability to transform and play many roles in cooking. There is a Jalotofu favourite to all taste and texture preferences. With easy and fast cooking tricks the different Jalotofu options turn into the building blocks of daily mealtimes for ‘hungry like the wolf’ kids, family dinners, protein-rich post-training meals or a candle-lit dinners for one or two. 

The Jalotofu website hosts a variety of inspirational and innovative daily cooking resources. There are countless recipes for using tofu (and tempeh) in all types of meals from super fast daily dinners to more slow-paced weekend cooking. With the help of the online recipe resource everyone can discover their own hidden foodie talent to prepare the kind of plant-based dishes which become quick school and workday classics and praised creations enjoyed at dinner parties with friends. 

Where to buy Jalotofu? 

Jalotofu products are widely available for consumers at Finnish supermarkets, eco stores, as well as on the menus of a growing number of cafes and restaurants.  

JALOTEMPE PRODUCTS 

 
Jalotempe is the latest addition to the Jalofoods plant-based protein product family. Tempeh is made according to an ancient Indonesian tradition by fermenting beans and pulses.  

We make our Jalotempe with highest-quality organic soybeans, sustainably sourced from Europe, as well as organic pulses from Finland. The Jalotempe range includes three unique flavour options: Original, Green pea and Fava bean.  

Firm Jalotempe is extremely easy to use: just chop, fry and season. It absorbs flavours very well and works in almost any dish! Read more about the Jalotempe options below. 

Original (Soija)

The original tempeh, made from organic European soybeans, prepared naturally following Indonesian fermentation traditions. The slightly nutty, savoury flavour of our Original tempeh makes it the perfect, easy-to-use plant-based protein for any weekday or weekend dish! 

Green pea (Herne) 

A modern take on the traditional tempeh, made from the good old organic green pea from Finland. The fresh flavour of our Green pea tempeh tastes like summer and is well-tolerated even by those sensitive to peas. Works particularly well fried, in dishes with garlic or ginger. 

Faba bean (Härkäpapu) 

Organic Finnish fava beans, supported by Finnish, organic hemp seeds and buckwheat are the ingredients that created this plant-based protein innovation. The flavour of our Fava bean tempeh could be described as the Finnish umami. Works equally well in traditional and modern dishes. 

What is Jalotempe? 

Jalotempe is a firm, natural plant protein made using organic soybeans and pulses, following an original, Indonesian, fermentation-based production method. We have developed three different flavour versions of tempeh, which are easy to cook with. We recommend getting creative and experimenting with Jalotempe in traditional Finnish or more exotic cooking styles. 

TEMPEH-TUOTTEET-HERNE-HÄRKÄPAPU-LUPIINI

How is Jalotempe made? 

Tempeh is made by adding a natural Rhizopus fungi to act as a fermentation starter to the organic soybeans and / or pulses. As the mix ferments, the beans and pulses bind to each other. As a side product, various forms of vitamin B are produced and the digestibility of the beans and pulses improves.  

In its ready form, tempeh has an easy-to-handle, firm texture.  

How do you use Jalotempe? 

As Jalotempe has a firm texture, tempeh meals are very easy and quick to prepare. It can replace meat in many dishes with just a few preparation steps; chop, fry and season.  

Jalotempe and the different flavour profiles in our product range work incredibly well in just about any dish, from traditional Finnish dishes, to salads and its natural habitat, Asian dishes.  

The Jalotofu website hosts a variety of inspirational and innovative daily cooking resources. There are countless recipes for using tempe (and tofu) in all types of meals from super fast daily dinners to more slow-paced weekend cooking. With the help of the online recipe resource everyone can discover their own hidden foodie talent to prepare the kind of plant-based dishes which become quick school and workday classics and praised creations enjoyed at dinner parties with friends. 

Where to buy Jalotempe? 

Jalotempe products are available at a growing number of K Group (Kesko) K supermarkets and ecostores. Jalotempe can also be spotted on the menus at pioneering cafes and restaurants.  

#Jalotofu

KASVISSOSEKEITTO PAAHTOPALOILLA
🏻‍🧑‍
Kun nälkä yllättää, niin kaupasta tai omasta pakkasesta löytyvä kasvissosekeitto on nopea ja yksinkertainen arkilounas. Ruokaisamman keitosta teet helposti uusilla valmiiksi maustetuilla ja paahdetuilla Jalotofu Paahtopaloilla. Ennen kuin ehdit lämmittää sosekeiton, niin rapeat täyteläiset paahtopalat ovat jo valmiina pannulla.
TARVITSET:
- Tofutäyte
1 pkt Jalotofu Paahtopala Maustettu 250g
2 rkl öljyä paistamiseen
ripaus suolaa ja mustapippuria
- Valmis kasvisosekeitto
2x400 g valmista kasvisosekeittoa (kasvissose- tai pinaattikeittoa)
Itsetehty sosekeitto:
Rypsiöljyä (kuullottamiseen)
1 omena
1 chili
1 sipuli
n. 8-9 dl kasvislientä
2 perunaa
2 porkkanaa
Lisäksi:
Kurkuma, Mustapippuri, Inkivääri (jauhettu), Suola, chilimauste, valkosipulijauhe, luomusitruunan mehua
tuoretta leipää ja aiolia
TEE NÄIN:
Valmis sosekeitto: Kuumenna kattilassa osittain sulanut tai jäinen sosekeitto kiehuvan kuumaksi miedolla lämmöllä. Sekoita keittoa aina välillä.
-
Valmista Paahtopalat -täyte: Kuumenna öljy pannulla ja paista valmiiksi maustettuja tofupaloja noin 3-5 min. Vähennä lämpöä ja anna tofujen paahtua pannun jälkilämmössä, kunnes niissä on sopivan rapea pinta. Mausta paahtopaloja mielesi mukaan suolalla ja pippurilla.
-
Itsetehty sosekeitto: Kuullota kuorittua ja pilkottua omenaa, pilkottua sipulia sekä chiliä öljyssä kattilassa. Lisää (kuuma) kasvisliemi. Lisää myös pestyt, kuoritut ja pilkotut bataatti, porkkana ja perunat. Anna kiehua, kunnes bataatti-, porkkana- ja perunalohkot ovat kypsiä. Soseuta sauvasekoittimella. Mausta keitto maun mukaan mausteilla (kurkuma, mustapippuri, inkivääri, suola, chili, valkosipuli) ja purista sekaan myös sitruunan mehua.
-
Tarjoile kuuma sosekeitto paahtopaloilla sekä tuoreen leivän ja aiolin kera. 
Vinkki: koristele valmis kasvissosekeitto tuoreella korianterilla ja aiolilla.
.
.
.
jalotofu.fi/reseptit/arjen-nopea-kasvissosekeitto-paahtopaloilla/

SU: NÄPPÄRÄ HUMMUSSALAATTI
🥙
Näyttävä ja trendikäs tapa rakentaa erinomaisen ruokaisa salaatti? Koota se hummuksen päälle ja viimeistellä rapealla tofulla. Suora linkki resepteihin biossa ️
Tästä näin! ︎
https://jalotofu.fi/reseptit/rapea-tofu-hummus-salaatti/
.
.
.

Keittiömestari suosittelee - ja suosittelemme keittiömestaria!  Japanilaista ramen-kulttuuria ja elämyksiä Suomeen rakentava Marcos Gois ja hänen @fatramen -ravintolansa pk-seudulla on pitkäaikaisimpia yhteistyökumppaneitamme, jo vuodesta 2013. Fat Ramenin vegaaninen klassikkoannos on vuodesta toiseen Jalotofu ramen bowl. Moni teistäkin tietää miksi.  Fanitamme myös siksi, että heidän Jalotofu-annos voitti vuoden 2017 Flow-festareiden sustainable meal -palkinnon. 
Support your local! 
.
.
.

Tallenna lämpimän Paahtopala salaatin talteen ja testaa viikonloppuna! 🥙
🧑‍
Reseptiyhteistyö @anniinaskitchen Lämmin tofu-paahtopala salaatti!🧡
Tämä ihana salaatti valmistuu yhdellä uunipellillä puolessa tunnissa, täydellistä näillä viileillä keleillä!
Käytin tässä salaatissa Jalotofun maustettua paahtopalaa joka on ihan super hyvä uutuus, tää on valmiiks kuivattu sekä jo maustettu eli kaikki tehty valmiiksi!
Lehtikaalia, bataattia, varsiparsakaalia, rapeaa jalotofun paahtopalaa, saksanpähkinää ja herkullinen sitruunainen tahini kastike!
Kun itse alotin kasvissyönnin tofun käsittely oli mulle ihan uus ja outo juttu, monet sanookin että ei tykkää tofusta kun ovat saaneet vaan mautonta pehmeetä tofua mutta tää on ihan eri maata, söin tätä suoraa paketista kylmänä kun oli niin hyvää, ihan mahtava uutuus!🤩
Ihanaa Torstaita!😙
-
Resepti kahdelle:
N 150g lehtikaalia
Varsiparsakaalia/varsikukkakaalia
1 keskikokoinen bataatti
Paketti Jalotofu paahtopala maustettu
Kourallinen saksanpähkinöitä
Oliiviöljyä
Suolaa, pippuria
Tahini kastike:
1 iso rkl tahinia
1 rkl sitruunanmehua
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl kylmää vettä
Ripaus suolaa
-
Kuori ja leikkaa bataatti kuutioiksi, levitä leivinpaperille pellille, päälle hieman oliiviöljyä sekä suolaa ja pippuria, paista uunissa 200c 10 min. Tällä välin pilko varsiparsakaalit sekä lehtikaali pienemmiksi ja avaa paahtopala paketti ja painele pakettia jotta tofu palat irtoilevat toisistaan. Kun bataatit ovat kypsyneet 10 min, siirrä ne yhteen kulmaan pellillä, lisää pellille lehtikaali sekä varsiparsakaali ja ripottele päälle hieman öljyä sekä suolaa. Kaada Jalotofu paahtopala paketti vielä pellille ja paista uunissa 10 min. Tee tällä välin tahini kastike sekoittamalla kaikki ainekset yhteen kulhossa.
Ota pelti uunista, sekoita kaikki yhteen joko kulhossa tai pellillä, päälle saksanpähkinöitä ja tarjoile kastikkeen kanssa.
.
.
.
&

️️️️️ Viimeistä murua myöten -blogin Saara kehitteli meille tämän yhteistyöreseptin vuosi sitten ja se on edelleen reseptisivustomme TOP 10 suosituimpien reseptien joukossa! 
Helppo resepti, joka sopii varsinkin tällaiseen keliin ️!
︎
Kookoskerma, tomaatti, perusmausteet ja paistettu tofu muodostavat lämmittävän, mausteisen tofukorman. Ihanan helppo ja nopea intialainen kasviskorma maistuu arjessa, vaikka pari päivää putkeen.
🏻‍ 
https://jalotofu.fi/reseptit/hittiresepti-kookos-tofukorma/
.
.
.

Kiitos palautteista syksyllä kauppoihin tulleista uusista Jalotofu Paahtopaloista! Mitä siis te, arvoisat revityllä tofulla kokkaajat, olette niistä sanoneet?🧐
🧑‍🏻‍
No esimerkiksi, että ekalla kerralla valmiiksi revitty, maustettu tofu meni suoraan paketista suuhun, ilman että ehti pannulle edes. Ja että tofukriitikotkin käänsivät kelkkansa. Niin ja että Paahtopaloilla kokkaaminen vaan on HELPPOA,  NOPEAA JA MAUKASTA. ️️️️️
MITEN osallistua arvontaan? Nappaa kaupasta uusi Jalotofu Paahtopala -tuote testiin ja kokkaa esimerkiksi tämä reseptiyhteisömme suosittu Redang curryn resepti. Käy kommentoimassa reseptiä sivuillamme, niin olet mukana 4 x50€ K-ryhmän lahjakorttien arvonnassa! 
Voit myös valita sivuiltamme itsellesi sovimman tofureseptin - kaikki arvostelut otetaan arvontaan mukaan ja voit tehdä useammankin! Arvonta suoritetaan 2.2.2021 ja voittajille ilmoitetaan henkilökohtaisesti sähköpostilla. Instagram ei ole mukana arvonnassa.
️
PALAUTETTA on aina kiva saada, kuten esimerkiksi nämä: "Nam tosiaankin. Olisi pitänyt uskoa ja tehdä tuplasatsi tätä currya! Oli niin SAIRAAN hyvää!! Kiitos reseptistä"
“Erinomainen resepti, jolla tofusta sai kerrankin täydellisen rapeaa ja maistuvaa!”
jalotofu.fi/reseptit/redangcurry-nam-mika-ruoka-indonesiasta/
.
.
.

Oispa aina nälkä! 
LATAA kaikki must-reseptit, jotka jokainen luova kotikokki tarvitsee arjen kiireessä.
︎
Tässä esimerkki viikon kasvisruokalistasta! Aika mones “uuden normaalin” viikko on taas edessä, joten totesimme että sen ruokailuun tarvitaan ripaus raikkautta, rakkautta, tsemppiä ja optimismia. Ja vähän lohtuakin. 
Nappaa sivuilta ruokalista inspiraatioksi, tuunaa oma viikkosi ja astele sitä kohti sisua ajatuksissa ja teoissa! 
❣️
Reseptit löydät  jalotofu.fi/reseptit  ja

Taas on aika meidän jakaa ja teidän kokata PRO-resepti. “KEITTIÖMESTARI SUOSITTELEE” on täällä taas!
🏻‍
Alkuun kysymys: kuka muu 
r a k a s t a a  thaimaalaista papaijasalaattia, tom sum? (Voiko sitä olla rakastamatta?) 
Kaikille meille Farangin perustaja Matti Wikberg kehitti TOM SUM -kotipikaversion - ja vieläpä satokauden vihanneksista, käyttövalmiista Jim Lim Tamarind ja Sweet Chili -kastikkeista sekä Jalotofu Paahtopaloista. Oi kiitos ruokajumalat ja -jumalattaret (ja Matti)! Linkki biossa.
jalotofu.fi/reseptit/farang-resepti-som-tum-satokausi-tofu/
.
Ps. muista käydä jättämässä palautetta reseptin kommenttiosioon ️️️️!
.
.
.
x

🤟 Käsi ylös, jos olet nähnyt tofun uuden muodon, #JalotofuPaahtopalat!  Kaksi kättä ylös, jos olet jo kokenut niiden käänteentekevän vaikutuksen kotikeittiössäsi (lue: nopeat annokset, joiden kruununa valmiiksi revityt, paahdetut tofupalat)! 
🏻‍🧑‍
Vain valmiiksi revittyä ja paahdettua luomutofua ja niin halutessasi luomumausteita sisältävät Jalotofu Paahtopalat voi tyhjentää suoraan pakkauksesta pannulle tai uunipellille, lämmittää ja lisätä ruokaan. Luonnollinen kasviproteiini teki kasvisruoasta juuri ainakin puolet helpompaa ja nopeampaa!
jalotofu.fi/reseptit
.
.
.
ja ja

Hannan Soppa -blogi nappasi testiin uudet Jalotofu Paahtopalat ja taikoi niistä koko perheen lempparikeiton: lempeän mausteisessa keitossa maistuvat suosikkijuurekset ja tofu. Keitto valmistuu alle puolessa tunnissa.
Nappaa tämä ja muut Hannan ihanat reseptit alla olevasta linkistä!
hannansoppa.com/kanaton-keitto/
📸 @hannahurtta
.
.
.

Tammikuun kasvisruoat: tallenna viikon ruokalista idea-avuksi
Ideointia helpottamaan kehitimme joka viikolle kasvisruokalistat. Voit tallentaa viikkoruokalistan (PDF) myöhempää käyttöä varten ja klikkaamalla listan ruokia, pääset suoraan resepteihin. Kätevää, eikö vain? (Linkki profiilissa)
🧑‍🏻‍
Tsemppiä tammikuuhun, maukkaita kotiruokahetkiä ja hyvää terveyttä kaikille!
https://jalotofu.fi/kasvisruoat-viikon-ruokalista/
.
.
.

Yksinkertainen, mutta MAUKAS kiinalaistyylinen kastike tofulle syntyy appelsiinimehusta, soijakastikkeesta, raastetusta inkivääristä ja valkosipulista. 🥘
︎
Tofupalat leivitetään ja paistetaan rapeaksi ennen kastikkeeseen lisäämistä. Nauti tämä umaminen tofukastike riisin tai kvinoan kera. 
❣️
jalotofu.fi/reseptit/maukas-appelsiinitofu-kastike/
.
.
.