Club Jalotofu Sandwich ja Kurpitsaranskalaiset
- Määrä:
- 2
- Kategoriat:
- Pikavinkit ja yleisohjeet, Napostelu, Leivät
Heli-Hannele Pehkonen Beach House Kitchen -blogista on laatinut tämän reseptin.
Ainesosat
Kerrosleivät
- 8 siivua gluteenitonta leipää
- 2 avokadoa
- 2 kypsää tomaattia
- 1 iso punasipuli
- 1 pkt Jalotofu Kylmäsavu (300 g)
- 1 rasiallinen Silmusalaattia (haluamasi maku)
Kurpitsaranskalaiset
- n. 600 g kurpitsaa ((esim. talvikurpitsa))
- 1 tl paprikajauhetta
- suolaa ja mustapippuria
- 1 kl öljyä
- 1 rkl maissijauhoa
Tofumajoneesi
- 1 pkt Jalotofu Pehmeä
- 2 rkl öljyä
- 1 1/2 tl sitruunamehua
- Ripaus suolaa
Kerrosleivät
Leikkaa avokadot ja sipuli ohuiksi lohkoiksi. Poista tomaateista siemenet ja revi tomaatin liha paloiksi. Siivuta tofupala kahdeksaan osaan. Paista siivut nopeasti pannulla öljyssä molemmin puolin. Levitä neljä paahtoleivän palaa leivinlaudalle, levitä alimmaksi avokadosiivut, sitten tomaatit ja sipulit. Asettele kullekin leivälle 2 siivua paistettua tofua. Lisää silmusalaattia reilusti. Laita toinen paahtoleivän pala päälle ja paahda kerrosleivät joko voileipägrillissä tai paistinpannulla kummaltakin puolelta. Leikkaa kahtia ja asettele neljä kolmiota kullekin syöjälle.
Kurpitsaranskalaiset ja tofumajoneesi
Halkaise kurpitsa ja poista pehmeä osa/siemenet. Leikkaa kurpitsa n. 1 cm x 1 cm paksuisiksi, n. 10 cm pitkiksi lohkoiksi. Huuhtele ne veden alla ja kuivaa talouspaperilla.
Sekoita öljyyn mausteet ja sivele tasaisesti kurpitsalohkoihin. Ripottele päälle maissijauhoja ja asettele lohkot leivinpaperille siten etteivät koske toisiaan (rapein lopputulos). Paista n. 230-asteisessa uunissa n. 15-20 minuuttia Aja Jalotofu Pehmeä prosessorissa sileäksi, lisää 2 rkl öljyä, sitruunamehu ja mausteet. Tarjoa tofumajoneesi kurpitsaranskalaisten kanssa.
VINKKI: Maidottoman juustopöydän korvikkeen (chilituorejuusto) saat kun ajat sauvasekoittimella kaksi Jalotofu Mieto Chili -palaa tahnaksi, lisää 1 rkl öljyä sekä ripaus suolaa ja mustapippuria. Maistuu oikein hyvältä ruisnachojen tai voileipäkeksien kanssa!
-
Arvostele resepti
Jaa resepti
Jalotofu reseptikirjat
Ota tofu haltuun! Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.
