Name: Jalosavutofu-rucolapizza
Yield: 2 annosta
Ingredients: ½ pkt Jalotofu kylmäsavu; reilu kourallinen rucolaa; ¾ dl pakaste puolukoita; 70 g tomaattisosetta; 2 tl kuivattua basilikaa; 80 g juustoraastetta; 3 ½ dl spelt- tai vehnäjauhoja; 2 rkl oliiviöljyä; suolaa; 1 pss kuivahiivaa

Ainesosat

Yleiset reseptit

½ pkt Jalotofu Kylmäsavu
reilu kourallinen rucolaa
¾ dl pakaste puolukoita
70 g tomaattisosetta
2 tl kuivattua basilikaa
80 g juustoraastetta
3 ½ dl spelt- tai vehnäjauhoja
2 rkl oliiviöljyä
suolaa
1 pss kuivahiivaa

Jalosavutofu-rucolapizza ohje

Sekoita jauhot, hiiva ja maun mukaan (vajaa puolisen teelusikallista) suolaa.
Lisää kädenlämpöistä vettä noin ¾ dl. Vaivaa taikinaa kunnes saat siitä tasaista. Lisää öljy ja vaivaa vielä noin 5 minuuttia. Anna kohota lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia.
Kaulitse taikinasta tasainen pizzapohja (tai kaksi pienempää pohjaa).
Sivele päälle tomaattisose, johon on sekoitettu basilika.
Asettele päälle rucola, sekä ohuiksi siivuiksi leikattu Jalotofu.
Ripottele lopuksi juustoraaste pinnalle ja paista uunissa 225 C:ssa kunnes juusto on saanut hieman väriä ja pohja näyttää kypsältä.
Ripottele päälle jäisiä puolukoita ja tarjoile heti.