Name: Jalotofu Detox-salaatti
Ingredients: 1 paketti Jalotofun hampputofua; Pieni parsakaali; 2 sellerin vartta; 1 vihreä omena; Kourallinen pilkottua tuoretta persiljaa; 3 rkl kurpitsansiemeniä; 4 rkl rkl turkkilaista jukurttia; 1 rkl rkl oliiviöljyä; Puolikkaan sitruunan mehut; 1 rkl rkl tuoretta inkivääriä raastettuna/pieninä paloina; 1 rlk rlk omenaviinietikkaa; 2 rkl rkl dijon-sinappia; ½ tl kuivattua oreganoa; Mustapippuria ja merisuolaa

Ainesosat

Yleiset reseptit

1 paketti Jalotofun hampputofua
Pieni parsakaali
2 sellerin vartta
1 vihreä omena
Kourallinen pilkottua tuoretta persiljaa
3 rkl kurpitsansiemeniä
4 rkl rkl turkkilaista jukurttia
1 rkl rkl oliiviöljyä
Puolikkaan sitruunan mehut
1 rkl rkl tuoretta inkivääriä raastettuna/pieninä paloina
1 rlk rlk omenaviinietikkaa
2 rkl rkl dijon-sinappia
½ tl kuivattua oreganoa
Mustapippuria ja merisuolaa

Jalotofu Detox-salaatti ohje

Paloittele parsakaali pieniksi kukinnoiksi ja höyrytä niitä vajaa viisi minuuttia. Huuhtele kukinnot lopuksi kylmässä vedessä, jotta kypsyminen loppuu. Paloittele tofu kuutioiksi ja paista niitä pannulla tilkassa öljyä muutaman minuutin ajan, jotta saat niihin hieman väriä. Kaada parsakaali ja tofupalat kulhoon. Silppua varsiselleri ja omena pieniksi paloiksi ja lisää sekaan. Lisää myös persilja ja kurpitsansiemenet. Sekoita kulhossa jukurtti, oliiviöljy, sitruunamehu, silputtu inkivääri, omenaviinietikka, dijon-sinappi ja mausteet. Kaada kastike kulhoon kaikkien ainesten päälle ja sekoita. Laita jääkaappiin hetkeksi. Tarjoile ja nauti!