JALOTOFU PAAHTOPALA KASVISTAGINE

(1)
Tämä täyteläinen pataruoka on tulvillaan pohjois-Afrikan makuja. Annos viimeistellään granaattiomenan siemenillä, paahdetuilla manteleilla ja jogurtilla. Täydellistä ruokaa pimeneviin iltoihin!

Ainesosat

Tofu:
1 pkt Jalotofu Paahtopala Maustettu 250g
1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Tagine:
1 sipuli
3 porkkanaa
4 valkosipulin kynttä
4 rkl oliiviöljyä paistamiseen
1 munakoiso
1 vihreä paprika
3 tl Ras el hanout-maustetta
2 tl paprikajauhetta
1 tl kanelia
1 kasvisfondi
1 tlk tomaattimurskaa
1 prk tomaattipyrettä (70g)
0,5 mustapippuria
1 tl suolaa
1 tl sokeria
100 g kuivattuja aprikooseja
nippu tuoretta korianteria
Tarjoiluun:
couscousta
paksua jogurttia (soija tai kaura)
1 dl manteleita
granaattiomenan siemeniä

Näin valmistat

Lohko sipuli ja porkkanat paloiksi. Hienonna valkosipuli. Lämmitä padassa oliiviöljy ja kuullota sipuleita ja porkkanoita käännellenmuutama minuutti. Paloittele munakoiso ja paprika ja lisää pataan, jatka paistamista, kunnes kasvikset saavat hieman väriä. Lisää mausteet vihannesten joukkoon ja kuullota vielä hetki. Lisää pataan tomaattimurska ja pyre, mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää pilkotut aprikoosit. Anna hautua kannen alla, kunnes vihannekset ovat kypsiä.

Paahda mantelit kuivalla kuumalla pannulla kunnes ne saavat hieman väriä. Varo ettet polta niitä! Siirrä mantelit sivuun odottamaan.

Kuumenna öljy paistinpannulla ja murenna Jalotofu Paahtopala pannulle. Paista kunnes Jalotofu saa kauniin paistopinnan. Lisää paistettu Jalotofu tagineen, mausta hienonnetulla korianterilla.

Tarjoile tagine couscousin, paksun jogurtin, paahdettujen manteleiden ja granaattiomenan siemenien kanssa.

Mitä muut sanovat

Arvostelut


Mitä pidit?

Arvostele resepti


Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty*.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ota tofu haltuun

JALOTOFU RESEPTIKIRJAT

Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.

Lataa reseptikirjamme