Name: JALOTOFU PAAHTOPALA KASVISTAGINE
Ingredients: 1 pkt Jalotofu Paahtopala Maustettu 250g; 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen; 1 sipuli; 3 porkkanaa; 4 valkosipulin kynttä; 4 rkl oliiviöljyä paistamiseen; 1 munakoiso; 1 vihreä paprika; 3 tl Ras el hanout-maustetta; 2 tl paprikajauhetta; 1 tl kanelia; 1 kasvisfondi; 1 tlk tomaattimurskaa; 1 prk tomaattipyrettä (70g); 0,5 mustapippuria; 1 tl suolaa; 1 tl sokeria; 100 g kuivattuja aprikooseja; nippu tuoretta korianteria; couscousta; paksua jogurttia (soija tai kaura); 1 dl manteleita; granaattiomenan siemeniä

Ainesosat

Tofu:

1 pkt Jalotofu Paahtopala Maustettu 250g
1 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Tagine:

1 sipuli
3 porkkanaa
4 valkosipulin kynttä
4 rkl oliiviöljyä paistamiseen
1 munakoiso
1 vihreä paprika
3 tl Ras el hanout-maustetta
2 tl paprikajauhetta
1 tl kanelia
1 kasvisfondi
1 tlk tomaattimurskaa
1 prk tomaattipyrettä (70g)
0,5 mustapippuria
1 tl suolaa
1 tl sokeria
100 g kuivattuja aprikooseja
nippu tuoretta korianteria

Tarjoiluun:

couscousta
paksua jogurttia (soija tai kaura)
1 dl manteleita
granaattiomenan siemeniä

JALOTOFU PAAHTOPALA KASVISTAGINE ohje

Lohko sipuli ja porkkanat paloiksi. Hienonna valkosipuli. Lämmitä padassa oliiviöljy ja kuullota sipuleita ja porkkanoita käännellenmuutama minuutti. Paloittele munakoiso ja paprika ja lisää pataan, jatka paistamista, kunnes kasvikset saavat hieman väriä. Lisää mausteet vihannesten joukkoon ja kuullota vielä hetki. Lisää pataan tomaattimurska ja pyre, mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää pilkotut aprikoosit. Anna hautua kannen alla, kunnes vihannekset ovat kypsiä.

Paahda mantelit kuivalla kuumalla pannulla kunnes ne saavat hieman väriä. Varo ettet polta niitä! Siirrä mantelit sivuun odottamaan.

Kuumenna öljy paistinpannulla ja murenna Jalotofu Paahtopala pannulle. Paista kunnes Jalotofu saa kauniin paistopinnan. Lisää paistettu Jalotofu tagineen, mausta hienonnetulla korianterilla.

Tarjoile tagine couscousin, paksun jogurtin, paahdettujen manteleiden ja granaattiomenan siemenien kanssa.

Arvostele resepti

Peruuta vastaus
Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *.
Arviosi
Arvostelusi *
Nimi *

Sähköposti *

Tallenna nimeni ja sähköpostiosoitteeni tähän selaimeen seuraavaa kommentointikertaa varten.