Karamellitofu ja Aasialainen lasinuudelisalaatti

(1)
2
Tämän reseptin tekijä on Veganwarrior.fi:n Salla Kääriäinen.

Ainesosat

1 pkt Jalotofu Hempnut tai Maustamaton
Marinadi tofulle:
3 tl tamari-soijakastiketta
1 tl seesamöljyä
2 tl kookossokeria
1 iso valkosipulin kynsi
1 cm pala inkivääriä
Ripaus suolaa
puolikas punainen chili
Karamellikastike:
5 rkl kookossokeria
1 rkl tamari-soijakastiketta
1 rkl seesamiöljyä
1 tl etikkaa
1 dl vettä
puolikas punainen chili
Ripaus suolaa
Aasialainen nuudelisalaatti
Valko- ja punakaalia
1 rkl omenaviinietikkaa
Lasinuudeleita
silmusalaattia (esim. Silmusalaatti tulinen)
Punaista chiliä
Paahdettuja maapähkinöitä

Näin valmistat

Marinadi: Pilko chili, valkosipuli ja inkivääri. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Kuutioi Jalotofu ja laita marinoitumaan tiiviiseen astiaan yön yli tai vähintään muutamaksi tunniksi.

Karamellikastike: Sekoita kaikki ainekset keskenään kattilassa ja anna hautua, kunnes seos paksuuntuu (noin 10-20 min). Paista Jalotofuun pannulla rapea pinta tai grillaa. Lisää paistetut Jalotofukuutiot karamellikastikkeeseen ja sekoita.

Aasialainen nuudelisalaatti: Pilko kaali ohuiksi tikuiksi ja kääntele se kevyesti etikassa. Valmista lasinuudelit: kaada kiehuvaa vettä lasinuudelien päälle niin, että ne peittyvät. Odota muutama minuutti, kunnes nuudelit pehmenevät ja valuta nuudelit.

Aloita annoksen kokoaminen asettamalla kulhon pohjalle kaalia ja päälle lasinuudeleita (päätä näiden määrät syöjien nälkäisyyden mukaan). Lisää Jalotofu ja karamellikastiketta. Viimeistele reilulla annoksella Silmusalaattia sekä punaisella chilillä ja (itse)paahdetuilla maapähkinöillä. Nauti!

Mitä muut sanovat

Arvostelut


Mitä pidit?

Arvostele resepti


Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty*.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ota tofu haltuun

JALOTOFU RESEPTIKIRJAT

Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.

Lataa reseptikirjamme