Jalotofu Vegeströmiin on käytetty pakastekuivattua luomupunajuurta, jotta siihen on saatu punajuuren luonnollisen runsas ja raikas maku sekä samalla säilytettyä punajuuren erinomainen ravintosisältö.

Tämän tortilla-wrapin yhtälöön tarvitaan vain kasviksia ja rapeaksi paistettua Jalotofua. Valmista kerralla reilu määrä ja tarjoa illanistujaisissa tai juhlissa!

Ihanan värikäs salaatti, jonka pohjana ovat kotimaiset raitajuuri ja lehtikaali sekä satokaudessa oleva espanjalainen mango ja pisteenä i:n päällä paahdettu marinoitu tai savunmakuinen tofu. Ruokaisa vegaaninen salde, maistuis varmaan sullekin!

“Tofu on mielestäni parhaimpia ja monipuolisimpia kasviproteiinin lähteitä ja olen huomannut, että se on lempeintä vatsalleni."

Salaatin pohjan muodostaa kurkkunuudelit ja kastikkeena toimii verigreippivinegrette. Kurkkunuudelit onnistuvat parhaiten vihannessorvilla, mutta myös julienneleikkurilla tai juustohöylällä (=kurkkutagliatelle).

Aurinkoisen kesän nopein ja herkullisin lounassalaatti yllättää yksinkertaisuudellaan! Raikas ja proteiinipitoinen salaatti syntyy helposti vain kolmesta raaka-aineesta. Testaa ja ylläty!

Bibimbap on perinteinen, suosittu korealainen ruoka, joka tarjotaan kulhosta, jonka pohjan peittävälle riisille asetellaan vihanneksia, tofua ja gochujang-chilitahnaa (korealainen fermentoitu chilitahna).

Aamupala on yksi päivän tärkeimmistä aterioista ja siihen kannattaa valita raaka-aineita, jotka antavat energiaa pitkäkestoisesti. Luonnostaan proteiinipitoinen Jalotofu on loistava valinta aamupalaksi tai lounaaksi.

Maustamaton Jalotofu on niin kameleonttimainen, että se piiloutuu täysin esimerkiksi vegetuorejuustoon tai -pyöryköihin. Älä paljasta tätä salaista ainesosaa ruokapöytäsi ympärille kerääntyneille, ja katso bongaako kukaan sen!