NOPEA VEGEBURGERI TOFUPIHVEILLÄ

(1)
4
GrilliherkutLeivät
Kasvishampurilainen sulle nyt heti? Valmiit Jalotofu-pihvit (Mieto Chili tai Vegeström punajuuripihvi) ovat salaisuutesi, kun ruokatoiveena on täyttävä vegeburgeri. Tässä resepti, jolla halutessasi leivot itse myös sämpylät (vinkki: pakasta tuleviin burgerihimoihin).

Ainesosat

Hampurilaissämpylät
½ l vettä
50 g hiivaa
2 dl auringonkukansiemeniä
1 rkl siirappia
1 tl suolaa
7 ½ dl vehnäjauhoja
2 ½ dl hiivaleipäjauhoja
1 dl avokado- tai oliiviöljyä
Pinnalle
siirappia (tai siirappi-vesiseosta)
seesaminsiemeniä
Täyte
2-4 kpl annoskokoista (125g) Jalotofu Mieto Chiliä tai Vegeström Punajuuripihviä
avokadoa- tai oliiviöljyä paistamiseen
vettä, ripaus suolaa ja 8 minimaissia
1 valkosipulinkynsi
Coleslaw
2 dl karkeaksi raastettua valkokaalia
1 karkeaksi raastettu porkkana
Kastike
2 rkl avokadoöljyä
2 tl sinappia
Ripaus suolaa
1 rkl omenaviinietikkaa
mustapippuria myllystä
2 rkl persiljaa hienonnettuna
Lisäksi
1-2 punasipulia (renkaina)
VAU miten tulista Silmusalaattia
paksua balsamicoa

Näin valmistat

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää auringonkukansiemenet, siirappi ja suola. Alusta joukkoon jauhot. Lisää lopuksi öljy. Vaivaa taikina tasaiseksi ja kohota lämpimässä paikassa liinan alla. Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja pyöritä tasapaksuksi tangoksi. Jaa tanko paloihin ja pyöritä sämpylöiksi.

Paista 200-asteisen uunin keskiritilätasolla noin 15 minuuttia. Voitele sämpylät paiston loppuvaiheessa siirapilla tai vesi-siirappiseoksella ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Jatka paistamista hetki. Jäähdytä.

Aloita valmistamalla kaalilisäke. Raasta kaali ja porkkanat karkeaksi raasteeksi. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja valuta raasteen joukkoon. Sekoita.

Paista Jalotofu Mieto Chili -annospalat kuumalla pannulla öljyssä. Esikypsennä minimaissit suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä ja valuta. Paista öljytilkassa hienonnetun valkosipulin kanssa.

Halkaise sämpylät ja laita täytteeksi Jalotofua, minimaissia, coleslawta, punasipulia ja silmusalaattia. Valuta kastikkeeksi hieman balsamicoa.

Mitä muut sanovat

Arvostelut

Mitä pidit?

Arvostele resepti

Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty*.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ota tofu haltuun

JALOTOFU RESEPTIKIRJAT

Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.

Lataa reseptikirjamme