Ainesosat

Yleiset reseptit
  • 2 pakettia Jalotofu Maustamaton
  • 1 pihvitomaatti
  • 1 punasipuli
Marinadi tofulle:
  • 2 rlk hunajaa (vegaaninenversio Agavesiirapilla)
  • 5 rlk soijaa
  • hienonnettua tuoretta tai kuivattua basilikaa ja lehtipersiljaa
  • 1 dl sesamöljyä tai tavallista.
Tarjoiluun:
  • bataatti-lohkoperunoita n. 900g
  • 4 hampurilaissämpylää
  • romainesalaattia ja vesikrassia
Jalotofumajoneesi:
  • 150 g Jalotofu Pehmeä
  • 2 tl sinappia
  • 1 rkl omenaviinietikkaa
  • ½ tl hyvälaatuista suolaa
  • ½ tl mustapippuria
  • ½ chili
  • 2 isoa valkosipulinkynttä
  • ½ tl raastettua luomu sitruunankuorta
  • 1 rlk sitruunanmehua
  • 1 dl öljyä
  • 1 tl hunajaa (vegaaninenversio Agavesiirapilla)

Sotshi Burgeri ala Jalotofu ohje

  • Leikkaa marinoimaton tofu puoliksi pituussuunnassa (4 pihviä). Laita pihvit ja marinadin ainekset laakeaan vuokaan tai pussiin – anna marinoitua jääkaapissa yön yli tai muutaman tunnin.

  • Pese bataatti ja leikkaa se pitkittäin lohkoiksi. Pyörittele suikaleet öljyssä esimerkiksi kulhossa tai pussissa, ripottele päälle paprikajauhetta, mustapippuria ja suolaa. Levitä suikaleet tasaisesti leivinpaperin päälle ja paista 225-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.

  • Valmista majoneesi: Sekoita kaikki ainekset sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa öljyä lukuun ottamatta. Lisää tämän jälkeen öljy vähitellen ohuena nauhana koneen käydessä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.

  • Paista Jalotofupihvit pannulla ja lämmitä samalla sämpylät.

  • Kokoa oma hampurilainen lisäämällä romainesalaatti, tomaatti, paistettu tofu, sipuli ja Jalotofumajoneesi sämpylöiden väliin. Koristeeksi lehtipersiljaa ja vesikrassin lehtiä.

Jaa resepti

Jalotofu reseptikirjat

Ota tofu haltuun! Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.