Name: Tulinen munakoiso-paprika-Jalotofupaistos
Yield: 3-4 henkilölle
Ingredients: 1 pkt pkt Jalotofu kylmäsavua; 1 tulinen chili; 1 ½ tl jauhettua korianteria; 200 g munakoisoa; 1 ½ punaista paprikaa; 1 dl tyrnimehua (mieluiten 100% täysmehua); 2 tl seesaminsiemeniä; suolaa

Ainesosat

Yleiset reseptit

1 pkt pkt Jalotofu kylmäsavua
1 tulinen chili
1 ½ tl jauhettua korianteria
200 g munakoisoa
1 ½ punaista paprikaa
1 dl tyrnimehua (mieluiten 100% täysmehua)
2 tl seesaminsiemeniä
suolaa

Tulinen munakoiso-paprika-Jalotofupaistos ohje

1. Leikkaa munakoiso ohuiksi viipaleiksi ja itketä noin 30 min / puoli. (Sivele suolaa pinnalle ja odota että munakoison kitkerä neste kertyy pinnalle ja huuhtele pois vedellä. Käännä munakoiso ja toista sama toiselle puolelle.)
2. Lisää öljyä pannulle ja paista pilkottua chiliä ja korianteria hetki öljyssä. Lisää kuutioitu Jalotofu ja paista miedolla lämmöllä noin muutama minuutti. Lisää tyrnimehu.
3. Leikkaa munakoiso ja paprika ohuiksi suikaleiksi ja lisää pannulle. Paista 5-10 minuuttia.
4. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja tarjoile riisin kera.