Kastikkeet

Mikä on paras kasvisruoka grilliin? Yksi suosikki grilliruoka on ainakin rapeat tofukebakot. Proteiinipitoinen tofu grillitikkuihin ja kauden vihannesten ja melonin kanssa grilliin, makuparina oma suosikki grillauskastike. Suosittelemme erityisesti makeansuolaista maapähkinäkastiketta.

Kas näin paistuu tempe, ja tempe paistuu näin! Katso, hypnotisoidu ja inspiroidu. Ehkä parasta tempessä on juuri helppokäyttöisyys. Kiinteä tempe on helppo käsitellä ja resepti sillä onnistumiseen sisältää kolme simppelillä steppiä: pilko, paista, mausta!

Tofu-korma on ratkaisu curryhimoihin, kun aikaa ruoanlaittoon on vain vähän, mutta kuitenkin haaveilet huumaavalta tuoksuvasta ja maistuvan täyteläisestä intialaisesta currysta. Raaka-aineet löytyvät lähimarketista, eikä mausteitakaan tarvita monia. Korma ei tyypillisesti ole kovin tulista, mutta chilin määrää voi halutessaan helposti lisätä.

Butter tofu on intialaisen klassikkoruoan pehmeän kermainen ja sopivan mausteinen kasvisruokaversio tofulla. Tämä ketterästi puolessa tunnissa valmistuva herkku on jokaisen kotikokin maistuva bravuuri. Testaa vaikka itse - se nyt vaan on täydellinen ruoka!

Rapeaa tofua ja suolaisen makeaa, sopivasti potkivaa tahini-srirachakastiketta nuudeleiden kera, OMG! Tätä reseptiä ei kannata vilkaista yhtään nälkäisenä, tai joutuu välittömästi kokkihommiin. Toisaalta se ei haittaa (jos kaikki ainekset löytyy kaapista), koska annos valmistuu todella vaivatta.

Vegaaninen versio thai-ravintoloiden ikisuosikki, pad thai -annoksesta. Nopeasti wokatut vihannekset, nuudelit, tofu ja ihana kastike. Täydellinen vegesetti!

Sipsikaljavegaani, tai "nakit ja muussi" -annoksen perään haikaileva kasvisruoka/kotiruoka -fani, look no further. Tässä: rapea tofu, muussi ja punaviinikastike.

Kasvisversio tunnetusta "kanaa sataykastikkeessa" toimii valmiiksi marinoidulla tofulla niin hyvin, että se menee takuulla Maistuu kaikille -reseptien kansioon.

Klassinen kotiruoka goes vegaani. Testaa tämä resepti, ja koe miten loistavasti härkäpavuista tehty tempe toimii perinteisenä käristyksenä. Kasvisruoka, joka maistuu mummollekin.

Kun aika on kortilla ja keittiöstä löytyy vain pastaa, tofua, tomaattikastiketta, on tämän ihanan pastan vuoro.