Keitot

”Itselleni ilmastoystävällisyys ruokavaliossa ei tarkoita luopumista asioista, vaan pikemminkin vaihtoehtoja ja uusia mahdollisuuksia.”

Laksa on mausteinen kookosmaitopohjainen keitto, josta löytyy riisinuudeleita, kasviksia ja proteiinia. Tässä laksassa maistuukin Malesian lämpö ja eksoottisuus.

Laskiaisen kunniaksi kehitimme teille raikkaan tuorehernekeitto-reseptin tofulla. Pirteän värin lisäksi tämä proteiinirikas keitto peittoaa perinteisen hernekeiton mennen tullen myös maullaan ja ruokaisuudellaan!

Ramenin komponentit ovat nuudelit, liemi ja täytteet. Ramen voi olla “pikaramen”, eli se kaapissasi oleva pikanuudeli sopii myös.

Pekonista luopuminen saattaa tehdä tiukkaa, jos uusi linja on olla kasvissyöjä tai vegaani. Uikutus seis! Tempestä on nimittäin moneksi ja siitä valmistuu jopa vegaaninen ”pekoni”. Tämä kasvisruokaresepti toimii myös pekonia kaipaamattomille ihan vaan kun tavoitteena on upgreidata sosekeitto.

Kas näin paistuu tempe, ja tempe paistuu näin! Katso, hypnotisoidu ja inspiroidu. Ehkä parasta tempessä on juuri helppokäyttöisyys. Kiinteä tempe on helppo käsitellä ja resepti sillä onnistumiseen sisältää kolme simppelillä steppiä: pilko, paista, mausta!

Vegaanituotteiden käyttö voi myös olla superhelppoa. Original Soijatempe on perinteinen ja luonnollinen kasviproteiini, joka paistuu rapeaksi nopeasti. Tässä temperesepti, jolla valmistuu proteiinipitoinen kasvisruoka käden käänteessä.

Luvattoman nopea resepti, jolla vegaaninen tempe maustetaan niin, että sillä kruunautuu yksi jos toinenkin arkinen (tai juhlava!) kasvisruoka. Suolaisen makea, helposti marinoitu Jalotempe leivälle, salaattiin, curreihin… Testaa ja usko itsekin!

“Tofu on mielestäni parhaimpia ja monipuolisimpia kasviproteiinin lähteitä ja olen huomannut, että se on lempeintä vatsalleni."

Samasta padasta vauvalle ja vanhemmille! Tämän Outi Väisäsen kirjan luettuasi vauva-arkesi ei ole enää jatkuvaa soseiden tai sormiruokien valmistusta. Nyt entistä herkullisempi vauvan ja taaperon ruoka syntyy oman ruokasi ohessa – kaikki samassa padassa.Samasta padasta kattaa vauva- ja taaperoperheiden uudet suosikkireseptit savutofukeitosta pizza margheritaan ja maailman parhaaseen makaronilaatikkoon.