Pikavinkit ja yleisohjeet

Tofu-korma on ratkaisu curryhimoihin, kun aikaa ruoanlaittoon on vain vähän, mutta kuitenkin haaveilet huumaavalta tuoksuvasta ja maistuvan täyteläisestä intialaisesta currysta. Raaka-aineet löytyvät lähimarketista, eikä mausteitakaan tarvita monia. Korma ei tyypillisesti ole kovin tulista, mutta chilin määrää voi halutessaan helposti lisätä.

Aasialaistyyppinen curry kuuluu monen suosikkiruokiin. Onneksi voit nyt valmistaa herkkukastikeen kotikeittiössäkin varsin helposti uusien Jalotofu Paahtopalojen avulla. Katso reseptivideolta, kuinka nopeasti valmistuu punainen curry tofulla!

Klassikko! Tämä luvattoman helppo kasvisruokaresepti takaa maineesi vegekokkien guruna, jonka luomukset vakuuttavat kenet vaan. Pannumarinoitu tofu on sivustomme luetuin resepti, ja ehkä maailman helpoin tapa tehdä tofusta supermaukasta kasvisruokaa.

Savutofukiusaus on arkisten ruokien klassikko ja Enni Rukajärven ja monen perheen kestosuosikki. Helppo kasvisruokaresepti, jolla kiusaus syntyy hyvin vähällä vaivalla ja uunin edessä on aina varmasti jonoa. 🙂

Butter tofu on intialaisen klassikkoruoan pehmeän kermainen ja sopivan mausteinen kasvisruokaversio tofulla. Tämä ketterästi puolessa tunnissa valmistuva herkku on jokaisen kotikokin maistuva bravuuri. Testaa vaikka itse - se nyt vaan on täydellinen ruoka!

Kun nälkä yllättää, niin kaupasta tai omasta pakkasesta löytyvä kasvissosekeitto on nopea ja yksinkertainen arkilounas. Ruokaisamman siitä teet helposti uusilla valmiiksi maustetuilla ja paahdetuilla Jalotofu Paahtopaloilla. Ennen kuin ehdit lämmittää sosekeiton, niin rapeat täyteläiset paahtopalat ovat jo valmiina pannulla.

“Kerran syksyssä on aina saatava kurpitsa-salviapastaa. Kurpitsapyreestä tehdään pastakastike. Se on pehmeä, hieman makea ja sosemainen kastike ja tarvitsee mielestäni seurakseen hapokkaan salvian, purutuntumaa ja proteiinia tofusta sekä rapeutta pähkinöistä.” Viimeistä Murua Myöten -blogin yhteistyöresepti

Tämä. Resepti. Räjäyttää. Tajuntasi. Jos uunifetapasta on arkesi suosikkiresepti, mutta toivoisit siitä maidotonta versiota, toiveesi on toteutettu! Vegaaninen “no feta” tofusta ja muutamista muista aineksista on nimittäin totta ja se käyttäytyy uunissa kuin uunifetapastan feta. Vahva ehdotus: KOKEILE!

Reseptin pääraaka-aineet ovat yksinkertaiset, mutta sitäkin herkullisemmat: paahdettua ja maustettua tofua ja papuja. Tuoreet vihreät pavut, valmiiksi revityt ja maustetut tofu-paahtopalat ovat hyvä yhdistelmä tässä nopeassa pikalounaassa. Valkosipuli-chiliöljy antaa pavuille lisämakua ja raikas jogurttikastike kruunaa annoksen.

Näin syksyllä satokauden antimet ovat parhaimmillaan. Miltä kuulostaisi saaristolaisleipä kylmäsavutofulla, lehtikaalilla ja paistetuilla kantarelleilla? Herkulliselta, eikö vain!