Salaatit

Tämän reseptin on tehnyt LifeTastesGood-blogin Ann-Mari Martikainen.

Marinoidut satokauden kasvikset ja Jalotofu on tyylikäs tarjottava esimerkiksi illanistujaisissa vaikkapa tuoreen leivän seurana. Valmista tätä myös syksyn juhliin tai joulupöydän alkupalaksi.

Ruokaisa lounasboksi pitää sisällään erilaisia aineksia, jotka yhdessä tekevät herkullisen kokonaisuuden. Mukana on kypsennettyjä ja raakoja kasviksia, sekä täyttävää ohraa, joka on kypsytetty upean maistuvaksi vihannes- tai punajuurimehussa. Annoksen proteiinista vastaa pannulla paistettu marinoitu Jalotofu. Ota mukaan evääksi ja yllätä toisella rasialla paras työkaverisi!

Salaatti proteiinirikkaalla ja maukkaalla Jalotofulla on loistava treenipäivän välipala tai lounas.

Tärkeää maustamattoman tofun esivalmistelussa on huolehtia, että tofu kuivataan kunnolla ennen paistamista. Näin huokoinen tofu imee itseensä tehokkaasti makuja mausteseoksista ja yrteistä. Kuiva pinta varmistaa myös, että tofun pinnasta tulee paistaessa kauniin kullanruskea, maukas ja rapea.

Tämän reseptin tekijä on Veganwarrior.fi:n Salla Kääriäinen.

Hanna Pilli-Sihvola Hannansoppa -blogista on laatinut tämän reseptin herkulliselle risotolle!

Reseptin tekijä: Hellapoliisi.fi:n Kati Jaakola