Uuniruoat

Mitä tehdä, kun haluaa tarjota mahdollisimman monen herkkuruokaa, ilman liikaa vaivaa? No, mykistävää lasagnea! Tämän mehevän kasvislasagnen salaisuus on… hummus ja savutofu! Say whaaat?! Valmistelut teet 10 minuutissa ja tiskattavaksi jää vain kulho ja lasta.

Valmiiksi marinoidun tofupihvin kanssa lyttyperunat maistuvat aivan uskomattoman hyvältä, varsinkin kun ne kypsyvät kätevästi samalla uunipellillä.

Makuja pursuilevien täytteiden valmistaminen tähän klassikkoruokaan on helppoa: sekoita vain kaikki ainekset keskenään ja lusikoi täytteeksi. Tässä kaksi herkullista vegaanista täytevaihtoehtoa, joista voit valita omien makumieltymysten mukaan.

Uuniruoan etuna on helppous: alkuvalmistelujen jälkeen ruoka kypsyy uunissa kuin itsekseen ja isosta pellillisestä ruokkii nälkäisemmänkin porukan.

Uunipaahdettu tofu on rapeaa ja se kypsyy vähän kuin salaa sinun valmistellessa sen kylkeen muun aterian. Sen voi maustaa melkein miten haluaa. Ota rapea uunimarinoitu tofu haltuun!

“Tofu on mielestäni parhaimpia ja monipuolisimpia kasviproteiinin lähteitä ja olen huomannut, että se on lempeintä vatsalleni."

Simppelit, mutta maukkaat ja värikkäät tortillat paahdetulla tofulla valmistuvat helpommin kuin voisi kuvitella. Ihanat punasipulit voi marinoida jo vaikka edellisenä päivänä.

Muisteletko kaiholla mummon leipomaa, kunnon vanhanajan lihapiirakkaa? Kaihoaminen seis NYT. Vegaaninen “lihapiirakka” on täällä. Ja se vakuuttaa mummon, faijan, muut sukulaiset, ystävät ja lapset (huom! myös gluteeniton taikina). Tofupeltipiirakka, kiitos kun olet!

Savutofukiusaus on arkisten ruokien klassikko ja Enni Rukajärven ja monen perheen kestosuosikki. Helppo kasvisruokaresepti, jolla kiusaus syntyy hyvin vähällä vaivalla ja uunin edessä on aina varmasti jonoa. 🙂

Maukkaasta kylmäsavutofusta syntyy joulupöytään mehevä vegekinkku, joka maistuu myös lihansyöjille.