'
30 min
4henkilölle
Täyteläinen Jalotofu-kasviskeitto
Näitä tarvitset
1pkt
Jalotofu Kylmäsavu
8dl
vettä
3
keskikokoista perunaa
1
keskikokoinen sipuli
2
keskikokoista porkkanaa
1
iso palsternakka
1 ½
kasvisliemikuutiota
1
laakerinlehti
kourallinen vihreitä papuja
400g
tomaattimurskaa
mustapippuria myllystä
1-2
valkosipulinkynttä hienonnettuna
½-1ruukku
korianteria
1rkl
rypsiöljyä
Näin valmistat
Laita vesi kattilaan ja kiehauta. Kuori sillä välin kasvikset ja paloittele sopiviksi suupaloiksi. Lisää kasvikset kattilaan yhdessä kasvisliemikuutioiden ja laakerinlehden kanssa. Anna kiehua hiljalleen viidestä kymmeneen minuuttia. Lisää pavut, tomaattimurska, mustapippuria myllystä maun mukaan ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Anna kiehua hiljalleen, kunnes kasvikset ovat sopivan kypsiä.
Hienonna joukkoon tuoretta korianteria. Kuumenna paistinpannu ja lisää öljy. Kuutioi kylmäsavu-tofu ja lisää kuumalle pannulle. Kääntele, kunnes pinta on mukavan rapea ja saanut kauniin värin.Lisää tofukuutiot keittoon. Tarkista maku. Nauti!