Täyteläinen Jalotofu-kasviskeitto

Name: Täyteläinen Jalotofu-kasviskeitto
Yield: 4 henkilölle
Ingredients: 1 pkt Jalotofu Kylmäsavu; 8 dl vettä; 3 keskikokoista perunaa; 1 keskikokoinen sipuli; 2 keskikokoista porkkanaa; 1 iso palsternakka; 1 ½ kasvisliemikuutiota; 1 laakerinlehti; kourallinen vihreitä papuja (pakasteena tai tuoreena); 400 g tomaattimurskaa; mustapippuria myllystä; 1-2 valkosipulinkynttä hienonnettuna; ½-1 ruukku korianteria; 1 rkl rypsiöljyä

Määrä:: 4 henkilölle
Kategoriat:: Pikavinkit ja yleisohjeet, Keitot, Uuniruoat

Jalotofu on erinomainen proteiininlähde kenen tahansa ruokavaliossa. Kasvisruokavaliossa tofun käyttö on usein suosittua. Maustetut tofut helpottavat merkittävästi ruoan valmistusta, sillä tofu on valmis käytettäväksi ihan sellaisenaan.

Tämä talvipäivään sopiva keitto valmistuu hetkessä ja maistuu herkulliselta!

Ainesosat

Yleiset reseptit

1 pkt Jalotofu Kylmäsavu
8 dl vettä
3 keskikokoista perunaa
1 keskikokoinen sipuli
2 keskikokoista porkkanaa
1 iso palsternakka
1 ½ kasvisliemikuutiota
1 laakerinlehti
kourallinen vihreitä papuja (pakasteena tai tuoreena)
400 g tomaattimurskaa
mustapippuria myllystä
1-2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
½-1 ruukku korianteria
1 rkl rypsiöljyä

Täyteläinen Jalotofu-kasviskeitto ohje

Laita vesi kattilaan ja kiehauta. Kuori sillä välin kasvikset ja paloittele sopiviksi suupaloiksi. Lisää kasvikset kattilaan yhdessä kasvisliemikuutioiden ja laakerinlehden kanssa. Anna kiehua hiljalleen viidestä kymmeneen minuuttia. Lisää pavut, tomaattimurska, mustapippuria myllystä maun mukaan ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Anna kiehua hiljalleen, kunnes kasvikset ovat sopivan kypsiä.
Hienonna joukkoon tuoretta korianteria. Kuumenna paistinpannu ja lisää öljy. Kuutioi kylmäsavu-tofu ja lisää kuumalle pannulle. Kääntele, kunnes pinta on mukavan rapea ja saanut kauniin värin.Lisää tofukuutiot keittoon. Tarkista maku. Nauti!