Name: Chili Con Jalotofu
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Jalotofu Kylmäsavu (300g); 1 pkt esikeitettyjä kidneypapuja (400g); 1 prk tomaattimurskaa (400g); 1 sipuli; 1 porkkana; 2 valkosipulinkynttä; 1 punainen paprika; 1 kasvisliemikuutio; 1 kl tummaa sokeria; 1 tl jeeraa eli jauhettua juustokuminaa; 2 rkl öliiviöljyä; 2 dl vettä; ½ kuivattu chili tai chilirouhetta; pippuria myllystä

Ainesosat

Yleiset reseptit

1 pkt Jalotofu Kylmäsavu (300g)
1 pkt esikeitettyjä kidneypapuja (400g)
1 prk tomaattimurskaa (400g)
1 sipuli
1 porkkana
2 valkosipulinkynttä
1 punainen paprika
1 kasvisliemikuutio
1 kl tummaa sokeria
1 tl jeeraa eli jauhettua juustokuminaa
2 rkl oliiviöljyä
2 dl vettä
½ kuivattu chili tai chilirouhetta
pippuria myllystä

Chili Con Jalotofu ohje

Kuumenna paistinpannu tai kasari ja lisää oliiviöljy. Lisää hienonnetut sipulit, kuutioitu tofu ja porkkana pannulle. Kuullota niitä hetki. Valuta ja huuhtele pavut ja lisää pannulle tomaattimurskan kera. Huuhtele tomaattipurkki vedellä ja lisää se kasvisliemikuution ja mausteiden kanssa pannulle. Anna kaikkien ainesten kiehua rauhassa miedolla lämmöllä ja lisää viimeisenä pilkottu paprika. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa vettä ja suolaa. Tarjoa sellaisenaan pataruokana tai quinoan, guocamolen ja tuoresalsan kera.