Jalotofu-kookosramen
- Määrä:
- 2
- Kategoriat:
- Pikavinkit ja yleisohjeet, Pastat, Wokit, Keitot
Ramenin komponentit ovat nuudelit, liemi ja täytteet. Ramen voi olla “pikaramen”, eli se kaapissasi oleva pikanuudeli sopii myös.
Ainesosat
Yleiset reseptit
- 1 pkt Jalotofu Kylmäsavu tai Marinoitu, Hempnut, Maustamaton
- 5 herkkusientä
- 1 punainen chili
- 2 kevätsipulin vartta
- 2 retiisiä siivuina
- 1 keltainen paprika
- 1 sipuli
- 6 dl vettä
- 1 kasvisliemikuutio
- 1 pkt nuudeleita (tai riisiä)
- 1 limetin mehu
- 400 g kookosmaitoa
- 2 rkl soijakastiketta
- ½ dl silmusalaattia (annoksien koristeluun)
- 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
- oliiviöljyä paistamiseen
Jalotofu-kookosramen ohje
Viipaloi herkkusienet, Jalotofu, paprika ja sipuli. Kuumenna pieni määrä oliiviöljyä pannulla ja paista kevyesti kasviksiin ja tofuun kaunis pinta. Poista chilin sisältä siemenet. Silppua kevätsipulin varret ja chili.
Laita kattilaan paistetut kasvikset ja tofu, chili, vesi ja kasvisliemikuutio.
Kiehauta ja anna poreilla hetken miedolla lämmöllä. Lisää nuudelit, soija ja limetinmehu. Kiehauta niin, että nuudelit juuri ja juuri pehmenevät. Lisää kookosmaito sekä tarvittaessa vettä. Lisää lopuksi silputtu kevätsipuli.
Maista ja lisää soijakastiketta tarvittaessa. Annostele kulhoihin ja viimeistele annokset Silmusalaatilla, retiisillä ja seesaminsiemenillä!
-
Arvostele resepti
Jaa resepti
Jalotofu reseptikirjat
Ota tofu haltuun! Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.
