Name: Jalotofu-lounaskulho
Yield: 2
Ingredients: 2 dl keitettyjä mungin papuja; 2-4 retiisiä; pala valkokaalia; 1 punasipuli; 2 tl avokado- tai oliiviöljyä; 1 tl sitruunamehua; 2 porkkanaa; 1 avokado; 2 dl keitettyjä (rikottuja ohrasuurimoita); ½ dl hienonnettua korianteria; 2 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja; mustapippuria myllystä; 1 rkl avokado- tai oliiviöljyä; 300 g Jalotofu (marinoitu); (1 hienonnettu valkosipulikynsi); Laita tarjolle keitettyjä mungin papuja.

Ainesosat

Yleiset reseptit

2 dl keitettyjä mungin papuja
2-4 retiisiä
pala valkokaalia
1 punasipuli
2 tl avokado- tai oliiviöljyä
1 tl sitruunamehua
2 porkkanaa
1 avokado
2 dl keitettyjä (rikottuja ohrasuurimoita)
½ dl hienonnettua korianteria
2 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja
mustapippuria myllystä

Lisäksi:

1 rkl avokado- tai oliiviöljyä
300 g Jalotofu (marinoitu)
(1 hienonnettu valkosipulikynsi)
Laita tarjolle keitettyjä mungin papuja.

Jalotofu-lounaskulho ohje

Raasta retiisit, pala valkokaalia ja punasipuli.
Sekoita joukkoon avokado- tai rypsiöljy ja sitruunamehu.
Anna maustua sen aikaa kun kokoat annoksen.
Raasta porkkanat ja viipaloi avokado. Sekoita keitettyjen, rikottujen ohrasuurimoiden joukkoon hienonnettua korianteria ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Rouhi joukkoon mustapippuria myllystä. Sekoita.
Kuumenna avokado- tai oliiviöljy pannulla ja kuutioi joukkoon marinoitu Jalotofu. Paista tofua hetki ja mausta halutessasi hienonnetulla valkosipulilla.
Kokoa komponentit vierekkäin kulhoon ja nauti!