Ainesosat

Paistettu Jalotofu
  • 1 pkt Jalotofu Marinoitu tai Kylmäsavu
  • 1 chili
  • 1 rlk soijakastiketta
  • 1 tl seesaminsiemeniä
  • nippu ruohosipulia
  • Ruokaöljy
Helppo cashew-kukkakaali -dippi
  • 5 dl kukkakaalia
  • 75 g cashewpähkinöitä
  • 1 rlk omenaviinietikkaa
  • ½ tl hyvälaatuista suolaa
Vaivaton wasabi-herne -pyré
  • 6 dl tuoreita tai pakasteherneitä
  • 1,5 dl vettä
  • 1- 2 rlk wasabia

Jalotofu takeaway ohje

  • Paistettu Jalotofu: Kaada kuumalle pannulle öljyä niin, että pohja peittyy. Kuutio tofu ja lisää se pilkotun chilin ja soijakastikkeen kera pannulle. Paista kauniin ruskeaksi. Koristele tuoreella ruohosipulilla ja seesaminsiemenillä.

  • Cashew-kukkakaali dippi: Laita cashewpähkinät veteen likoamaan noin kymmeneksi minuutiksi. Pilko tällä välin kukkakaali pieneksi paloiksi – laita palaset paistinpannulle tai kattilaan ja kaada joukkoon 2-3 dl vettä. Keitä kymmenen minuuttia. Kuivaa kukkakaalit ja cashewpähkinät siivilän avulla ja laita ne blenderiin omenaviinietikan, suolan sekä 0,5 dl veden kera. Blendaa muutaman minuutin ajan, kunnes seos on pehmeän kermainen. Anna maustua jääkaapissa noin puoli tuntia ennen dippailua.

  • Wasabi-herne pyré: Laita herneet ja vesi paistinpannulle. Kiehauta matalalla lämmöllä noin viisi minuuttia, kunnes herneet ovat pehmeitä ja vesi haihtunut. Siirrä herneet pois lämmöstä ja painele puuhaarukalla muussiksi tai blendaa kevyesti tehosekoittimessa. Sekoita wasabi herneiden joukkoon ja tarjoile lämpimänä.

  • Vinkki: Voit käyttää maidotonta cashew-kukkakaali ­-dippiä kermaviilin tapaan kaikkien tofuruokien kanssa. Dippi on hernepyreen kera mitä loistavin makupari paistetulle Jalotofulle – pakkaa vaikka mukaan töihin tai piknikille!

Jaa resepti

Jalotofu reseptikirjat

Ota tofu haltuun! Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.