Tabbouleh tofu nuudelisalaatti
- Määrä:
- 4:lle
- Kategoriat:
- Pikavinkit ja yleisohjeet, Pastat
Maustamattomasta tofusta saa vaivattomasti herkullista noudattamalla muutamaa perusohjetta. Tässä vinkit herkulliseen Tabbouleh tofu nuudelisalaattiin.
Ainesosat
Yleiset reseptit
- 1 pkt Jalotofu Maustamaton (270g) luomu
- 2 tl juustokuminaa
- 2 tl paprikajauhetta
- 2 tl kuivattua oreganoa
- 1,5 tl sipulijauhetta
- ½ tl suolaa
- 1/4 tl valkosipulijauhetta tai 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 2 rkl öljyä
- (Ramen) nuudeleita neljälle
- n. 250 g kirsikkatomaatteja
- pieni kurkku
- nippu minttua
- nippu lehtipersiljaa (korianteri sopii hyvin myös)
- 4 rkl sitruunamehua
- 4 rkl oliiviöljyä
- ½ tl suolaa
- mustapippuria myllystä
Tabbouleh tofu nuudelisalaatti ohje
Leikkaa tofu 2-3 palaksi. Kääri palat liinaan, ja laita painava esine esim. kattila päälle ja anna tofun kuivua n.15 min.
Murustele tofu.
Paista tofua kuivalla pannulla muutaman minuutin ajan, jotta kaikki kosteus haihtuu.
Lisää mausteet ja paista muutama minuutti.
Lisää 2 rkl öljyä ja jatka paistamista, kunnes tofu on rapeaa.
Keitä (ramen) nuudelit. Pilko tomaatit ja kurkut. Silppua yrtit pieneksi.
Sekoita nuudelit, pilkotut kurkut ja tomaatit, yrtit, sitruunamehua, oliiviöljy, suolaa ja pippuria.
Sekoita joukkoon murusteltu ja paistettu tofu.
Jaa resepti
Jalotofu reseptikirjat
Ota tofu haltuun! Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.
