4
Tofu-kasvismakaronilaatikko
Näitä tarvitset
1pkt
Jalotofu Marinoitu tai Kylmäsavu
1
iso sipuli
2
valkosipulinkynttä
2rkl
öljyä
½tl
rouhittua mustapippuria
½tl
savupaprikajauhetta
½tl
currya
2rkl
soijakastiketta
1dl
aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioituna
6dl
makaronia
1
kasvisliemikuutio
2 ½dl
kaurakermaa
1,5rkl
korppujauhoja
Näin valmistat
Keitä makaroneja kasvisliemessä puolet pakkauksen suosituskeittoajasta. Kaada keitetyt makaronit siivilään. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet, kuutioi tofu. Kuullota tofuja paistinpannulla öljyssä 3-5 minuuttia ja kaada soijakastike joukkoon. Lisää pannulle sipulit, mausteet ja aurinkokuivatut tomaatit, paista hetki sekoittaen.
Sekoita puolet makaroneista kevyesti öljyttyyn uunivuokaan, lisää kuullotetut kasvikset ja tofu. Sekoita ja lisää loput makaroneista tasaiseksi kerrokseksi pinnalle.
Kaada kaurakerma vuokaan ja ripottele pinnalle korppujauhot. Paista 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes makaronit ovat saaneet kauniin rapean pinnan.