• Valmista maapähkinäkastike. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta. Voit lisätä hyppysellisen sormisuolaa kastikkeen päälle tarjoiluvaiheessa tuomaan kastikkeen makuja esiin.

tai

• Voit myös oikaista ja käyttää tarjoiluun esimerkiksi kaupan valmista piparjuuri-sinappikastiketta, joka on myös oiva makupari hernetempelle.
• Puolita chili, poista siemenet ja silppua pieneksi. Pese porkkana ja suikaloi juustohöylällä ohuiksi siivuiksi. Leikkaa punasipuli pieneksi siivuiksi. Laita punasipuli ja porkkana siivut kulhoon ja purista päälle sitruunamehu. Mausta kevyesti pippurilla ja suolalla. Lisää chili, sekoita hyvin ja jätä maustumaan. Sulata maissi.
• Keitä tai höyrytä parsakaalin kukinnot kypsäksi, älä kuitenkaan liian pehmeäksi. Muutaman minuutin kypsennys riittää, jotta parsakaali jää vielä napakaksi ja kauniin vihreäksi. Jäähdytä parsakaali kylmän veden alla ja valuta kuivaksi.
• Pilko hernetempe siivuiksi tai kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu kuumaksi. Lisää paistamiseen soveltuvaa öljyä pannulle niin, että se peittää melkein koko pannun pohjan. Paista tempesiivut molemmilta puolin, kunnes niissä on kauniin ruskea pinta. Ota pannu pois levyltä. Mausta tempepalat valmiilla hoisin-kastikkeella tasaisesti ja jätä pannu jälkilämmölle hautumaan.
• Aloita kulhon kasaaminen salaattisekoituksella ja seuraavaksi lisää parsakaali, maissi, kaali ja porkkanat ja tempe. Pirskota annoksen päälle ruokalusikallinen hoisin-kastiketta ja koristele seesaminsiemenillä. Tarjoile annos suolaisenmakean maapähkinäkastikkeen tai valmiin, raikkaan makuisen piparjuuri-sinappikastikkeen kera.