'
1 h 15 min
6 annosta
YHDEN VUOAN MARRY ME MAC & CHEESE PASTA
Ruokavinkki
Voit oikaista ja pilkkoa valmiiksi marinoidun tofun suoraan vuokaan, mutta parhaaseen lopuutulokseen pääset, kun paistat tofun ensin ja lisäät sen vuokaan vasta sen jälkeen.
Tähän reseptiin käytetään kaksi tofupakettia, ja siitä riittää noin 6 annosta. Esivalmisteluun kuluu noin 15–20 minuuttia ja uuni hoitaa loput alle tunnissa.
Resepti on tehty savutofulla, mutta voit halutessasi käyttää myös muita valmiiksi maustettuja Jalotofuja – Aasia, Teriyaki tai Marinoitu – ja saat yhtä herkullisen lopputuloksen.
Mikäli haluat pienemmän annoskoon, kokeile tätä Marry Me -reseptiä: siitä saat 3–4 annosta ja se valmistuu kätevästi yhdellä pannulla.
🎬 Video-ohjeet reseptin valmistukseen löydät sivun alaosasta! 👇
Näitä tarvitset
2pkt
Jalotofu Kylmäsavu 300g (tai Aasia/Marinoitu)
1-1,5rkl
öljyä paistamiseen
6kpl
aurinkokuivattu tomaatti
3kpl
valkosipulinkynttä
1kpl
iso sipuli
1tl
kuivattua oreganoa
2rkl
tomaattipyrettä
1prk
kaurakermaa (2,5dl)
1kpl
kasvisliemikuutio + 8 dl vettä
½tl
chilihiutaleita (valinnainen)
½tl
sokeria
400g
pastaa
150g
sulavaa juustoraastetta (Ve)
1dl
raastettua parmesaania (Ve)
suolaa ja mustapippuria
Näin valmistat
- Kiehauta vesi ja liemikuutio. Lämmitä uuni 200-asteeseen.
- Silppua sipuli ja valkosipulit. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit pieneksi.
- Ota savutofu pois paketista ja kuutioi tofu pannulle pieniksi kuutioiksi. Paahda kuutioita käännellen kuumalla pannulla öljyssä, niin että tofun pinta saa rapeutta ja väriä.
- Öljyä uunivuoka ja kaada raaka pasta, sipulit, tomaatit ja mausteet vuokaan. Sekoita.
- Lisää tofut ja tomaattipyree. Kaada joukkoon kaurakerma ja kasvisliemi. Sekoita ja paista uunin keskitasolla ensiksi 30 minuuttia. Ota vuoka uunista ja lisää juustoraaste tasaisesti päälle. Sekoita kevyesti. Paista vielä 20-25 minuuttia tai kunnes pasta on kypsää.
