66 x HELPOT KASVISRUOKARESEPTIT ARKEEN

– Mitä ruokaa meillä on tänään? Ei kai taas [jotain mitä aina kiireessä on]?
[Omissa ajatuksissa:] Argh! En keksi taas m-i-t-ä-ä-n hyvää ja nopeaa arkiruokaa! Kaikilla ja itsellä jäätävä nälkä.
[epätoivo hiipii ajatuksiin:] SOS. Please send help!!!

APUA TULOSSA!
Tässä nimittäin ytimekäs lista reseptejä, joista saat ainakin 2 reseptiä vaihtoehtoina kuukauden jokaiselle päivälle. Yhteensä siis 66 helppoa kasvisruokaa arkeen. Tai viikonloppuun. Oli sitten lihaton lokakuu, tai lihaton joka kuu. Tai kuten meillä, Jalokuu.

NOPEA KASVISRUOKA

1. Pannumarinoitu tofu (jonka voit lisätä lähes mihin vaan ruokaan proteiiniksi)
2. Supernopeat kasvisnuudelit tofulla
3. Tofua ja parsakaalia teriyakikastikkeessa
4. Tofu-nuudelisalaatti satay-kastikkeella
5. Rapeaa tofua hummuspedillä
6. Nopea kasvispaistos tempellä
7. Papupaistos tofulla ja jogurttikastikkeella
8. Helppo kasviswokki

KASVISPASTA

1. Täydellinen tomaattipasta goes ratatouille
2. Pasta carbonara savutofulla
3. Tofu limonello (vegaaniversio Pollo limonellosta)
4. Kermainen kurpitsa-salviapasta
5. Nopea tomaattikastike pastalle
6. Kermainen tofupasta karamellisoidulla sipulilla
7. Ruokaisa pastasalaatti
8. Pastaa tempellä ja broccoliinilla

AASIALAINEN KASVISRUOKA

1. Hittiresepti: Kookos-tofukorma
2. Helppo punainen curry
3. Kiinalainen appelsiini-tofukastike
4. Kung pao tofukastike
5. Vegaaninen tofu satay
6. Hoisin hernetempekulho
7. Huijarin nyhtöpossu karamellikastikkeella
8. Kiinalainen burgeri
9. Huijarin nyhtöpossu karamellikastikkeella
10. Sweet & sticky tofukastike
11. Klassikko: Intialainen butter chicken tofulla
12. Mausteinen tikka masala tofulla
13. Huijarin palak paneer tofulla
14. Korealainen kimchipata
15. Nuudeliwokki ponzukastikkeella
16. Suolaisenmakeaa tempeä kahdella kastikkeella
17. Vietnamilainen banh mi -kulho
18. Indonesialainen redang-curry
19. Täydellinen lohturuoka: nuudeliwokki
20. Pähkinäinen tempecurry

KOTIRUOKA

1. Myytit murskaava vegaaninen kanaviillokki
2. Uuniriisi rapealla tofulla
3. Satokauden pyttipannu
4. Sateenkaarikulho tempellä
5. 3 x vegaaniset hot dogit
6. Käristys härkäpaputempellä
7. Vegaaninen nakit ja muusi tofusta
8. Perunamuusi pippurikermakastikkeella ja rapealla tofulla
9. Gluteeniton tofupeltipiirakka
   

SALAATTI

1. Suosikki: ”Kana”-korianterisalaatti mangolla
2. Helppo ja ruokaisa tofusalaatti
3. Farangin inkivääri-kurkkusalaatti
4. Farangin som tam -salaatti
   Farangin gado gado -salaatti
5. Salaattiveneet
6. Vegaaninen chorizo-perunasalaatti
7. Ruokaisa salaatti lehtikaalilla
8. Hummus-salaatti rapealla tofulla
9. Kvinoasalaatti pannumarinoidulla tofulla
10. Raikas verigreippi-kurkku-nuudelisalaatti
11. Ihana balsamico-tempesalaatti
12. Lämmin talvinen salaatti
13. Värikäs satokauden salaatti

KEITTO

1. Kalaton keitto savutofulla
2. Nopea kasvissosekeitto rapealla tofulla
3. Kurpitsakeitto
4. Samettinen punajuurikeitto rapealla tofulla
5. Malesialainen tofu laksa
6. Tofu curry hot pot
7. Vihreä tuorehernekeitto tofulla
8. Kasvissosekeitto vegaanisella tempepekonilla