JIM LIM by FARANG-RESEPTI: PÄHKINÄINEN GADO GADO SALAATTI

(1)
2annosta
Tämä “Keittiömestari suosittelee” sarjamme Farang-resepti on tuulahdus ihanasta, täyteläisetä ja suolaisenmakeastaa Kaakkois-Aasian makumaailmasta! Farangin perustaja Matti Wikberg tuunasi indonesialaisen ruoan klassikon, maapähkinäisen Gado gado kasvissalaatin vegeversioksi Jalotofu Paahtopaloilla. kauppalistallesi tulee ainakin Jim Lim Satay -kastike, Jalotofu Paahtopalat ja samalla päivän kasvissannos!
Katso video
pehmeä satay-kastike tofulla

Ainesosat

1 pkt Jalotofu Paahtopala Maustettu 250g
2 dl Jim Lim sataykastiketta
2 kpl limeä
100 g vihreitä papuja
200 g broccolinia pilkottuna
100 g porkkanaa pilkottuna
100 g pavunituja
100 g kurkkua pilkottuna
100 g kirsikkatomaattia, halkaistuna
½ nippu korianteria, lehdet nypittynä
100 g retiisiä, pilkottuna
2 kpl kevätsipulin vartta, leikattuna
Paahdettuja maapähkinöitä
öljyä paistamiseen
suolaa

Näin valmistat

Ryöppää, eli keitä nopeasti kuumassa suolalla maustetussa vedessä pavut, broccolini ja porkkana erikseen (voit halutessasi tarjota ne raakanakin), jäähdytä kylmässä vedessä. Valuta.

Purista toisen limen mehu sataykastikkeen joukkoon, sekoita. Leikkaa toinen lime lohkoiksi

Paista Paahtopalat pannulla kullanruskeaksi tilkassa öljyä, mausta suolalla. Nosta tofupalat pannulta kulhoon, anna jäähtyä hetki. Mausta palat ½ dl sataykastikkeella.

Levitä ½ dl sataykastiketta tarjoilukulhon pohjalle ja reunoille, ja asettele salaatin ainekset kulhoon aloittaen tofusta. Laita korianterinlehdet viimeiseksi, ripottele päälle kevätsipulia ja koristele limen lohkoilla ja paahdetuilla pähkinöillä.

Tarjoa loput sataykastikkeesta erikseen omassa kulhossaan salaatin kanssa

Mitä muut sanovat

Arvostelut


Mitä pidit?

Arvostele resepti


Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty*.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ota tofu haltuun

JALOTOFU RESEPTIKIRJAT

Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.

Lataa reseptikirjamme