Tässä paistoksessa proteiini tulee tempestä. Oletko jo kokeillut monipuolista tempeä, joka on valmistettu soijapavuista, härkäpavuista tai herneistä? Rakenteeltaan ja maultaan miellyttävä tempe on ryhdikäs ja sen suutuntuma on erinomainen. Voit maustaa sen miten tahdot. Tempe maustetaan kuitenkin paiston loppuvaiheessa joko kuivamausteilla tai erilaisilla maustekastikkeilla.

Reseptin punaisen kiinankaalin voit korvata halutessasi kokonaan lehtikaalilla, vihreällä kiinankaalilla, paksoilla tai pinaatilla.

Kokeile ja ihastu! Tämän reseptin kokkasi teille Hellapoliisi!

Ainesosat

Yleiset reseptit
  • 125 g Kotimainen Jalotempe Original Soijapaputempe, Jalotempe Härkäpapu TAI Jalotempe Herne
  • 300 g punaista tai vihreää kiinankaalia, paksoita tai pinaattia
  • 2 porkkanaa
  • 2-3 valkosipulinkynttä
  • punainen mieto chili
  • 2-3 rkl rypsi- tai avokadoöljyä
  • mustapippuria myllystä
  • 2-3 rkl soijakastiketta tai maun mukaan
  • 2 rkl rypsi- tai avokadoöljyä
Lisäksi (valinnainen):
  • riisiä tai kvinoaa

RUOKAOHJE: NOPEA KASVISPAISTOS TEMPELLÄ ohje

  • Huuhtele lehtikaalin lehdet ja kuivaa hyvin. Poista kova lehtiruoti ja leikkaa lehtiosat reiluiksi paloiksi. Leikkaa kiinankaali pituussuunnassa reiluiksi suikaleiksi.

    Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi tai suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja chili.

    Kuumenna öljy isolla pannulla ja laita pannulle ensin lehtikaali ja kiinankaali, paksoi tai pinaatti ja porkkanapalat ja kääntele hetki kovalla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes ne alkavat kutistua. Nosta sivuun. Paloittele tempe pieniksi kuutioiksi ja kuumenna öljy pannulla. Lisää sitten valkosipuli ja chili ja tempekuutiot. Kääntele kovalla lämmöllä hetki, kunnes tempe on saanut väriä ja on hieman rapea pinnaltaan.

    Mausta mustapippurilla ja soijakastikkeella. Lisää aiemmin paistetut ainekset, kuumenna ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa soijakastiketta.

    Tarjoa sellaisenaan tai keitetyn riisin kanssa.

Vinkkejä tempen paistamiseen!

Katso lisää videoita YouTube-kanavaltamme
  • Arvostele resepti

    Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *.

Jaa resepti

Jalotofu reseptikirjat

Ota tofu haltuun! Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.