LOHTURUOKA LEVEL II: NUUDELIWOKKI

(2)
20 min 2-3:lle
Miksi tämä nuudeliwokki on ihan toisella levelillä lohturuokien sarjassa? Siksi, että sen liemi vain on joka kotikokin lohturuokaunelma. Pelkkä reseptin kastikkeen ainesosalistan lukeminen melkeinpä pistää sormet näpyttämään ostoslistaa ja jalat liikkeelle. Siinäpä se vaativin osuus onkin. Annoksen maukas proteiinikin, Jalotofu Paahtopalat, tulee mukaan melkein suoraan paketista. Helppoa ja helpottavaa!
Katso video
Nuudeliwokki jalotofu kasvisresepti
Nuudeliwokki kastike
rapean tofun paistaminen
kasviswokki tofulla
paistettu tofu wokkiin
nuudeliwokki lohturuoka tofu
paras nuudeliwokki resepti

Ainesosat

Liemi
1 rkl inkivääriä raastettuna
2 valkosipulinkynttä raastettuna
3 rkl soijakastiketta (suolapitoisuus 16g/100g)
0,8 dl riisiviinietikkaa
½ dl vettä
3 rkl paahdettua seesamiöljyä
1,5 rkl sokeria (esim. ruoko)
½ tl chilijauhetta (lisää maun mukaan, esim. togarashi)
3 kaffirlimetinlehteä (valinnainen)
Wokki
1 pkt Jalotofu Paahtopala Maustamaton 250g (myös Maustettu Paahtopala sopii)
2 rkl öljyä paistamiseen
1 punainen tai keltainen paprika
1 ruukku paksoikaalia
200 g siitakesieniä tai ruskeita herkkusieniä
150-180 g riisinuudeleita
1 puntti tuoretta korianteria
seesaminsiemeniä koristeluun
suolaa ja mustapippuria

Näin valmistat

Valmista kastike: esivalmistele ja mittaa kaikki ainekset kattilaan ja keitä kastiketta noin 5 minuuttia.

Keitä nuudeleita kiehuvassa vedessä 3 minuuttia, huuhtele kylmällä vedellä huolellisesti ja valuta.

Pilko sienet, paprika ja paksoin lehdet sopivan kokoisiksi.

Kuumenna öljy pannulla, lisää paahtopalat ja pilkotut kasvikset. Mausta tofupalat kevyesti suolalla ja pippurilla. Paista 3-5 minuuttia sekoittaen. Kaada liemi joukkoon ja kiehauta. Lisää paksoin lehdet. Vähennä lämpö minimiin ja anna hautua noin 10 minuuttia. Poista limetinlehdet wokista. Tarjoile liemi nuudeleiden kanssa ja koristele annos korianterilla ja seesaminsiemenillä.

HELPPO TOFU-NUUDELIWOKKI

Lisää videoita YouTube-kanavallamme!

Mitä muut sanovat

Arvostelut


Mitä pidit?

Arvostele resepti


Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty*.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ota tofu haltuun

JALOTOFU RESEPTIKIRJAT

Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.

Lataa reseptikirjamme