LOHTURUOKA LEVEL II: NUUDELIWOKKI
- Määrä:
- 2-3:lle
- Kategoriat:
- Wokit
Miksi tämä nuudeliwokki on ihan toisella levelillä lohturuokien sarjassa? Siksi, että sen liemi vain on joka kotikokin lohturuokaunelma. Pelkkä reseptin kastikkeen ainesosalistan lukeminen melkeinpä pistää sormet näpyttämään ostoslistaa ja jalat liikkeelle. Siinäpä se vaativin osuus onkin. Annoksen maukas proteiinikin, Jalotofu Paahtopalat, tulee mukaan melkein suoraan paketista. Helppoa ja helpottavaa!
Ainesosat
Liemi
- 1 rkl inkivääriä raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä raastettuna
- 3 rkl soijakastiketta (suolapitoisuus 16g/100g)
- 0,8 dl riisiviinietikkaa
- ½ dl vettä
- 3 rkl paahdettua seesamiöljyä
- 1,5 rkl sokeria (esim. ruoko)
- ½ tl chilijauhetta (lisää maun mukaan, esim. togarashi)
- 3 kaffirlimetinlehteä (valinnainen)
Wokki
- 1 pkt Jalotofu Paahtopala Maustamaton 250g
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- 1 punainen tai keltainen paprika
- 1 ruukku paksoikaalia
- 200 g siitakesieniä tai ruskeita herkkusieniä
- 150-180 g riisinuudeleita
- 1 puntti tuoretta korianteria
- seesaminsiemeniä koristeluun
- suolaa ja mustapippuria
LOHTURUOKA LEVEL II: NUUDELIWOKKI ohje
Valmista kastike: esivalmistele ja mittaa kaikki ainekset kattilaan ja keitä kastiketta noin 5 minuuttia.
Keitä nuudeleita kiehuvassa vedessä 3 minuuttia, huuhtele kylmällä vedellä huolellisesti ja valuta.
Pilko sienet, paprika ja paksoin lehdet sopivan kokoisiksi.
Kuumenna öljy pannulla, lisää paahtopalat ja pilkotut kasvikset. Mausta tofupalat kevyesti suolalla ja pippurilla. Paista 3-5 minuuttia sekoittaen. Kaada liemi joukkoon ja kiehauta. Lisää paksoin lehdet. Vähennä lämpö minimiin ja anna hautua noin 10 minuuttia. Poista limetinlehdet wokista. Tarjoile liemi nuudeleiden kanssa ja koristele annos korianterilla ja seesaminsiemenillä.
HELPPO TOFU-NUUDELIWOKKI
Katso lisää videoita YouTube-kanavaltamme-
Arvostele resepti
Jaa resepti
Jalotofu reseptikirjat
Ota tofu haltuun! Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.
Kokeile myös
Hei edelläkävijä!
👈 Tofun uusi muoto on asettunut kauppojen hyllylle sinua odottamaan! Joko olet testannut uusia Paahtopala-tuotteita? Uusimmat reseptimme julkaistaan ensin Facebookissa ja Instagramissa. Seuraa kanaviamme, niin saat heti käyttöösi parhaat, uudet kasvisruoat.
