Voit myös valmistaa oman teriyaki-kastikkeen valmiin sijaan tällä reseptillä!

Ainesosat

Tempe-bowl
  • 1 pkt Jalotempe Soijapapu 250g (2x125g tempepihviä)
  • 1 pkt herkkusieniä 200g
  • 1 ps salaattisekoitusta
  • 1 prk valmista hummusta (normaali tai punajuuri)
  • 1 raitajuuri tai 4 retiisiä siivuina
  • ½ granaattiomenan siemenet
  • 1 kypsä avokado
  • n. 100g edamamepapuja (keitettynä)
  • öljyä paistamiseen (n. 2-3 rkl)
  • suolaa ja pippuria myllystä
  • paahdettuja auringonkukan- ja seesaminsiemeniä koristeluun (valinnainen)
  • tuoretta korianteria
Kastike
  • 1 dl valmista teriyaki- tai Hoisin-kastiketta

RUOKAISA SATEENKAARIKULHO SOIJATEMPELLÄ ohje

  • Pilko herkkusienet. Kuumenna 1-2 rkl öljyä pannulla ja paista herkkusieniä, kunnes niissä on kauniin ruskea pinta. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta sivuun erilliseen kulhoon.

    Siivuta avokado ja pesty raitajuuri tai retiisit, erottele granattiomenansiemenet, kiehauta edamamepavut pakkauksen ohjeen mukaan ja sekoita pieneen kulhoon balsamico ja vaahterasiirappi keskenään.

    Valmista tempe. Pilko soijatempe siivuiksi tai kuutioiksi. Kuumenna 2-3 rkl öljyä pannulla ja paista tempepaloja käännellen kunnes tempe saa kullanruskeaa paistopintaa molemmin puolin. Nosta pannu levyltä ja kaada valmis teriyaki- tai hoisin-kastike tempen päälle pannulle ja sekoita hyvin. Anna hautua hetki levyn jälkilämmöllä. Tarkista maku ja tarvittaessa lisämausta suolalla ja pippurilla.

    Kasaa herkullinen tempe-kulhoannos aloittamalla salaattisekoituksella ja seuraavaksi lopuilla täytteillä. Mausta tuoreilla korianterinlehdillä ja lorauksella balsamico- tai lempisalaatinkastikettasi. Koristele annos paahdetuilla auringonkukan- ja seesaminsiemenillä. Super-tempebowl täynnä vegepoweria on valmis nautittavaksi.

Vinkkejä tempen paistamiseen!

Katso lisää videoita YouTube-kanavaltamme
  • Arvostele resepti

    Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *.

Jaa resepti

Jalotofu reseptikirjat

Ota tofu haltuun! Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.