Name: Merlen raikas pakkaspäivän keitto
Ingredients: 1 pkt Jalotofu Kylmäsavu (300 g); 1 l vettä; 1 1/2 kasvisliemikuutiota; 5-8 maustepippuria; 1 sipuli; 2 valkosipulikynttä; 8 perunaa; 5 porkkanaa; 2 prk kaurakermaa; 6 rkl öljyä; suolaa

”Itselleni ilmastoystävällisyys ruokavaliossa ei tarkoita luopumista asioista, vaan pikemminkin vaihtoehtoja ja uusia mahdollisuuksia.”

MERLE SOPPELA
Ex-alppihiihtäjä, POW-lähettiläs

Ainesosat

Yleiset reseptit

1 pkt Jalotofu Kylmäsavu (300 g)
1 l vettä
1 1/2 kasvisliemikuutiota
5-8 maustepippuria
1 sipuli
2 valkosipulikynttä
8 perunaa
5 porkkanaa
2 prk kaurakermaa
6 rkl öljyä
suolaa

Koristeluun: tilliä, purjo- tai kevätsipulia

Kalaton keitto savutofulla ohje

Kuumenna kattilassa 3 rkl öljyä, lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Paista hetki.
Lisää pilkotut perunat, vesi, kasvisliemikuutio, maustepippuri sekä suolaa maun mukaan. Kun keitto kiehuu, lisää porkkanat. Keitä kypsäksi.
Kuumenna paistinpannu. Pilko Jalotofu suorakaiteiksi, paahda hetki kuumalla ja kuivalla pannulla että tofu saa väriä. Lisää 3 rkl öljyä ja paista kullanruskeiksi.
Lisää keittoon Aito Kauraruoka ja Jalotofut, kiehauta. Tarjoile hienonnetun tillin, purjon sekä saaristolaisleivän kera.