'30 min
4 annosta
SAVUTOFUKEITTO
Tämä tofukeitto on kirkas versio sivustomme suositusta kalattomasta keitosta. Ruokaisa keitto on helppo valmistaa ja siinä maistuu suosikkikasvikset ja savutofu.
kalatonkeitto
tofukeitto
Kalaton resepti
Ruokavinkki
Kokeile myös suosittua kermaista kalattoman keiton reseptiä!
Näitä tarvitset
1pkt
Jalotofu Kylmäsavu 300g
1rkl
öljyä paistamiseen (rypsi tai oliivi)
1l
vettä
1,5kpl
kasvisliemikuutio
2kpl
laakerinlehteä
4kpl
maustepippuria
2kpl
porkkanaa
4-5kpl
perunaa (500g)
1kpl
pieni fenkoli (150g)
2tl
luomusitruunan kuorta
½ ruukku
tilliä
½ tl
suolaa
Lisäksi:
Leipää
Näin valmistat
- Kiehauta vesi kattilassa ja lisää liemikuutio, laakerinlehdet ja pippurit.
- Pese ja pilko perunat ja porkkanat pieneksi. Kuori tarvittaessa. Leikkaa fenkoli mahdollisimman ohueksi siivuiksi. Lisää kaikki kattilaan ja keitä kypsäksi.
- Kasvisten kiehuessa avaa tofupaketti ja kuivaa tofun pinta talouspaperilla kevyesti painellen. Kuutioi tofu.
- Kuumenna kuiva paistinpannu ja lisää tofukuutiot ruskistumaan. Paista 3-5 min välillä sekoittaen, kunnes tofu saa hieman väriä pintaansa ja kuutiot kuivuvat (kosteus katoaa).
- Vähennä lämpötila puoleen ja lisää pannulle öljy. Anna tofujen paistua miedolla lämmöllä välillä käännellen, kunnes ne ovat tarpeeksi rapeita.
- Raasta sitruuna ja hienonna tilli. Lisää ne tofujen kanssa keittoon. Mausta suolalla. Tarjoile keitto tumman leivän kanssa.
Tälle reseptille ei ole vielä arvosteluja. Jaa omasi alla olevasta kentästä