40 min

4 annosta

LINSSIKEITTO UPGRADED AASIA-TOFULLA

T√§t√§ resepti√§ on odotettu ja se todellakin t√§ytt√§√§ odotukset! T√§ss√§ on Linssikeitto, joka vie linssikeiton uuteen sf√§√§riin. Aasia-tofu s√§v√§ytt√§√§ paksun keiton makumaailmaa aivan uudella tavalla ja tuo entist√§ enemm√§n hyv√§√§ proteiinia lautaselle. ūüí™ūüŹĹ

onepot

kotiruoka

‚úÖ RESEPTITOIVE

Pataruokaa liedell√§ ūü•ė

Ruokavinkki

  • Mausteinen, paksu ja jopa patamainen linssikeitto uudenlaisella makumaailmalla ja mahtavalla proteiinipitoisuudella valmistuu helposti liedell√§. Sen ”juju” on aasialaisittain maustettu tofu, persilja√∂ljy ja kaurafraiche. Salaisena aineksena t√§h√§n linssikeittoon lis√§t√§√§n tuoretta appelsiininmehua (esim. sesongin veriappelsiini).
  • Linssikeitto on loistava syys- ja talvikauden arkiresepti tai viikonlopun ulkoilun j√§lkeen t√§ytel√§isen ihanalta maistuva herkku.
  • VINKKI: linssikeiton reseptiss√§ voi my√∂s k√§ytt√§√§ keitt√§m√§tt√∂mi√§ linssej√§ (3dl), kunhan ensin huuhtelee ne hyvin ja lis√§√§ ne kiehumaan kasvisliemen lis√§√§misen yhteydess√§. Lis√§√§ samalla my√∂s 2dl vett√§.
  • IDEA: Tofu sopii loistavasti kaikenlaisiin keittoihin ja pataruokiin, kunhan lis√§√§t sen mukaan rapeaksi paloiksi paistettuna vasta ruoanvalmistuksen lopussa. Kokeile my√∂s esimerkiksi p√§hkin√§ist√§ domoda-pataa tai tofunmets√§st√§j√§n kasvispataa.

Näitä tarvitset

Rapea tofu:

1pkt

Jalotofu Aasia 300g (tai Kylmäsavu/Marinoitu)

¬Ĺ-1rkl

öljyä paistamiseen

Linssikeitto:

1kpl

porkkana

2kpl

sipulia

1kpl

varsisellerin varsi

1,5 rkl

öljyä

3kpl

valkosipulinkynttä

1rkl

raastettua inkivääriä

1pkt

kypsiä punaisia linssejä 380g

5dl

kasvislientä (vesi+liemikuutio)

1tlk

tomaattimurskaa tai kirsikkatomaatteja mehussa 400g

1kpl

(veri)appelsiini

1kpl

kanelitanko

1tl

currya

¬Ĺtl

savupaprikaa

¬Ĺtl

juustokuminaa

1prk

creme fraichea tai smetanaa 150-200g (Ve)

Persiljaöljy:

1dl

laadukasta oliiviöljyä

¬Ĺtl

kokonaisia kuminansiemeniä (valinnainen)

¬Ĺtl

kokonaisia korianterinsiemeniä (valinnainen)

1

nippu persiljaa

1kpl

chili ilman siemeniä

1kpl

valkosipulinkynsi

¬Ĺtl

suolaa

Näin valmistat

  • Kiehauta kasvisliemi.
  • Valmista persilja√∂ljy: hienonna persilja, valkosipuli ja chili. Riko kuminan- ja korianterinsiemenet kevyesti morttelissa. Sekoita √∂ljy ja kaikki ainekset kulhossa ja nosta sivuun.
  • Pilko varsiselleri, porkkana ja sipulit pieniksi kuutioiksi. Raasta inkiv√§√§ri ja valkosipulit. Laita 1,5 rkl √∂ljy√§ kattilan/padan pohjalle ja lis√§√§ kaikki kasvikset. Kuullota hetki. Lis√§√§ mausteet ja kasvisliemi. Anna kiehua noin 10 min, kunnes kasvikset ovat kypsi√§. Purista 1 dl appelsiininmehua ja valuta linssit. Lis√§√§ appelsiinimehu, linssit, 1/2 prk creme fraichea ja purkki kirsikkatomaatteja tai tomaattimurska pataan. Sekoita ja anna kiehua miedolla l√§mm√∂ll√§.
  • Avaa¬†Jalotofu Aasia -paketti ja valuta talteen pakkauksen ylim√§√§r√§inen marinadi.
  • Kuutioi¬†tofu ja laita pannulle. Paista kuivalla kuumalla pannulla 2-3 minuuttia, v√§lill√§ k√§√§nnellen.
  • V√§henn√§¬†l√§mp√∂ puoleen ja lis√§√§ √∂ljy.¬†Paista 2-3 minuuttia, v√§lill√§ k√§√§nnellen.Ota¬†l√§mp√∂ pois ja lis√§√§ marinadi. Marinadi kiehahtaa nopeasti kuumalla pannulla ja ‚ÄĚloppumaustaa‚ÄĚ tofun.
  • Lis√§√§ tofut pataan ja tarjoile annos creme fraichen ja persilja√∂ljyn kera.

Arvostelut

Tälle reseptille ei ole vielä arvosteluja. Jaa omasi alla olevasta kentästä

Arvostelu

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.