15 - 20 min
2-3:lle
RUOKAISA PASTASALAATTI IS BACK!
Kevät nostaa salaatit jalustalle! Nyt piknikille, treeneihin, kevään juhliin tai ihan vaan arkeen tehdään pastasalaattia. Tässä reseptissä on loistava salaattipohja ja muut täytteet on loputtomasti varioitavissa. Fiiliksen mukaan tästä tuunautuu Välimeren salaatti, kreikkalainen salaatti, pestosalaatti, joku muu? Valmistukseen menee ihan max 15 min. Proteiinina käyttövalmiit Jalotofu Paahtopalat, joten mukana menossa on kaikki mitä tarvitset!
Ruokavinkki
Vinkki: valmiiksi paahdettujen Jalotofu Paahtopalojen tilalle voi myös itse valmistaa ja maustaa rapeaa, pannumarinoitua tofua salaatin täytteeksi. Ohjeen löydät täältä.
Näitä tarvitset
1pkt
Jalotofu Paahtopala Maustettu 250g (tai klassikko-sarjan valmiiksi maustettuja tofuja esim. Kylmäsavu tai Marinoitu)
100-150g
kierrepastaa (gluteenitonta tarvittaessa)
1pkt
valmista salaattisekoitusta tai Silmusalaattia
1rs
kirsikkatomaatteja
1
kypsä avokado
1
pieni punasipuli
½
kypsä mango
mustapippuria ja suolaa myllystä
seesaminsiemeniä koristeluun
½-dl
valmista salaatinkastiketta
Näin valmistat
- Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen ja henkilömäärän mukaan. Huuhtele se lopuksi kylmällä vedellä. Näin se pysyy napakkana salaatissa.
- Valmista tofu: Kuumenna öljy paistinpannulla ja laita valmiiksi maustetut Jalotofu Paahtopalat paistumaan 3-4 minuutiksi. Kääntele tofuja. Vähennä lämpöä ja paista tofuja niin kauan, kunnes niissä on sopivan rapea pinta. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
- Kuori ja silppua punasipuli. Pilko mango, avokado ja kirsikkatomaatit sopivan kokoisiksi paloiksi. Kokoa salaatti kaikista ainesosista, tuunaa muilla suosikkiaineksillasi ja pirskota päällä hieman salaatinkastiketta ja koristele seesaminsiemenillä.
