PERINTEINEN HÄRKÄPAPUTEMPE-KÄRISTYS | Jalotofu

Mehukas tempe suomalaisella twistillä.

Jalotempe Härkäpavussa pääosaa näyttelee kotimainen luomuhärkäpapu ja vahvoissa sivuosissa niinikään kotimaiset luomulaatuiset hampunsiemenet ja tattari.

Jalotempe Härkäpapu on maultaan täyteläisen aromikas, kuin selkeä, fermentoitunut suomalainen umami. Sitä voi käyttää perinteisissä kotiruoissa paistettuna, keitoissa, curryruoissa, grillattuna, friteerattuna ja joillekin se maistuu myös levitteenä leivällä.

Luomu tempe: luomuhärkäpapu, luomutattari ja luomuhampunsiemen – Proteiinia 16%

Ainesosat

VEGAANINEN PERUNAMUUSI

1 kg jauhoisia perunoita
2 prk Aito kaurakermaa
4 rkl margariinia
suolaa maun mukaan

HÄRKÄPAPUTEMPEKÄRISTYS:

1 pkt Jalotempe Härkäpapu ((2x125g))
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
2 rkl sokeria
2 rkl balsamicoa
2 rkl soijakastiketta
½ kasvisliemikuutio
1,5 dl olutta tai vettä
5-6 rkl öljyä paistamiseen

PUOLUKKASURVOS:

100 g pakastepuolukoita
4 rkl sokeria

PERINTEINEN HÄRKÄPAPUTEMPE-KÄRISTYS ohje

Sulata puolukat.

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Kuori ja pilko perunat, lisää veteen ja keitä pehmeiksi.

Siivilöi vesi pois, muussaa perunasurvimella. Lisää kaurakerma, margariini ja suola. Sekoita.

Valmista puolukkasurvos, sekoita sokeri ja puolukat. Muussaa haarukalla.

Kuumenna pannu. Paloittele sipuli puoliympyröiksi. Lisää pannulle 3 rkl öljyä ja sipulit sekä sokeri.

Paista niin että sokeri karamellisoituu ja sipuli ruskistuu. Lisää valkosipuli, sekoita ja ota sipulit pois pannulta pieneen kulhoon.

Lisää pannulle toiset 3 rkl öljyä, leikkaa Härkäpaputempe ohuiksi viipaleiksi. Paista viipaleita pannulla niin että tempe saa vähän väriä. Lisää balsamico, soija, murennettu kasvislimikuutio ja olut. Lisää pannulle sipulit, sekoita ja anna hautua levyn jälkilämmöllä. Kokoa annos ja nauti hymyillen!

Arvostelut

Irene Saarikko

5 / 5

Ihanaa, vihdoinkin ohje jolla kasviskäristys onnistuu ja on hyvän makuinen! KIITOS <3

Henna

4 / 5

Tosi yllättävä ja maukas lopputulos sekasyöjälle, joka etsii vaihtelua ruokapöytään.
Arvostele resepti

Peruuta vastaus
Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *.
Arviosi
Arvostelusi *
Nimi *

Sähköposti *

Tallenna nimeni ja sähköpostiosoitteeni tähän selaimeen seuraavaa kommentointikertaa varten.

Jaa resepti

lataa_marinadit_banneri

Lataa reseptikirjamme