'45 min
n. 12 pientä tai 7 isoa pyörykkää
RAPEAT & MEHEVÄT TOFUPYÖRYKÄT (V, GF)
Raastettu Tofu
Airfryer-reseptit
🥢 AASIA
🧆Tofupyörykkä
Ruokavinkki
- Pyörykät maistuvat myös perheen pienimmille, kun korvaat reseptissä käytetyn gochujang-tahnan tai srirachakastikeen esim. ketsupilla ja jätät chilin pois.
- Täältä löydät lisää tofupyörykkä- tai raastettu tofu -reseptejä!
Näitä tarvitset
1pkt
Jalotofu Aasia 300g
200g
tummia tai vaaleita herkkusieniä
1+1rkl
öljyä paistamiseen
1iso
porkkana raastettuna (pienellä terällä)
2kpl
kevätsipulin vartta
½dl
maissitärkkelystä
3kpl
valkosipulinkynttä
1rkl
inkivääriä raastettuna
suolaa ja pippuria myllystä
2rkl
sweet&sour-kastiketta
1rkl
gochujang-tahnaa tai srirachakastiketta
+tofupakkauksen extramarinadi
1dl
ruohosipulia tai korianteria silputtuna
½kpl
punainen chili (ilman siemeniä)
2-3rkl
seesaminsiemeniä
Dippaukseen:
sweet&sour-kastiketta
teriyaki- tai hoisinkastiketta
Soijadippi (sekoita ainekset keskenään):
½dl
soijakastiketta (vähäsuolaista)
1rkl
miriniä
2rkl
juoksevaa makeuttajaa (esim. vaahterasiirappia)
½kpl
chili hienonnettuna
1kpl
valkosipulinkynsi hienonnettuna
½kpl
limetin mehu
Näin valmistat
- Avaa aasiatofu-paketti ja valuta extramarinadi talteen. Nosta tofu sivuun myöhempää käyttöä varten. Raasta inkivääri ja valkosipulit. Mittaa kulhoon 2 rkl sweet&sour- ja 1 rkl gochujang-tahnaa tai srirachakastiketta. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
- Pilko sienet ja kevätsipulit pieneksi. Raasta porkkana raastimen pienellä terällä. Kuumenna kuiva paistinpannu ja paahda sieniä ja sipuleita, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut. Vähennä lämpö puoleen ja lisää 1 rkl öljyä. Sekoita ja lisää raastettu porkana ja kastike. Sekoita hyvin ja nosta sivuun jäähtymään.
- Silppua ruohosipuli ja chili. Lisää ne, tofu ja paistetut sienet kulhoon. Riko tofu käsin ja muokkaa kaikista aineksista pyörykkämassa. Rouhi kevyesti päälle suolaa ja pippuria. Lisää joukkoon maissitärkkelys ja sekoita massa tasaiseksi.
- Pyöritä massasta sopivankokoisia pyöryköitä. Asettele ne airfryeriin ja suihkauta/voitele kevyesti öljyä päälle. Koristele seesaminsiemenillä. Paista airfryerissä 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat sopivan rapeita. Käännä pyöryköitä, kun paistosta on kulunut 10 minuuttia.
- Tarjoa valmiit tofupyörykät dippikastikkeiden (sweet&sour, soijakastike, teriyaki) tai nauti maustettujen nuudeleiden kanssa.
Tälle reseptille ei ole vielä arvosteluja. Jaa omasi alla olevasta kentästä