SAMETTINEN PUNAJUURISOSEKEITTO RAPEILLA TOFU-PAAHTOPALOILLA

(1)
4:lle
KeitotPikavinkit ja yleisohjeet
Samettinen punajuurisosekeitto on aivan parasta talviruokaa! Paahdettu tofumuru tuo annokseen ruokaisuutta ja kivaa purutuntumaa. Kiireen keskellä voit myös oikaista ja napata kaupasta valmiin sosekeiton ja Jalotofu Paahtopalat, niin annos on valmis 10 minuutissa. Helppoa eikö, vain?

Ainesosat

Punajuurisosekeitto:
1 kg raakoja punajuuria
500 g perunaa
1 iso sipuli
4 valkosipulinkynttä silputtuna
1 l litra vettä
1 kasvisliemikuutio
2,5 dl kaurakermaa
2 rkl tummaa siirappia tai fariinisokeria
1 rkl hienonnettua tuoretta timjamia tai 1 tl kuivattuna
½ tl mustapippuria
 ½-1 tl suolaa
Paahdettu tofu:
1 pkt Jalotofu Paahtopala Maustettu 250g
1 rkl öljyä paistamiseen
Tarjoiluun:
kaurafraichea (valinnainen)
tuoretta timjamia

Näin valmistat

Kuori punajuuret, perunat, sipuli ja valkosipulinkynnet. Pilko kaikki reiluiksi paloiksi isoon kattilaan. Lisää öljy ja paista kasviksia hetki kattilan pohjalla koko aika käännellen. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 30 minuuttia tai kunnes punajuuret ovat pehmeitä. Lisää kerma ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää lopuksi siirappi, timjami sekä suola ja mustapippuria. Sekoita hyvin ja tarkista maku.

Valmista tofu: Kuumenna öljy paistinpannulla ja laita valmiiksi maustetut Paahtopalat paistumaan 3-4 minuutiksi. Kääntele tofuja. Vähennä lämpöä ja paista tofuja niin kauan, kunnes niissä on sopivan rapea pinta. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.

Tarjoa sosekeitto paahdetun Jalotofun ja kaurafraichen kera.

Mitä muut sanovat

Arvostelut

Mitä pidit?

Arvostele resepti

Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty*.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ota tofu haltuun

JALOTOFU RESEPTIKIRJAT

Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.

Lataa reseptikirjamme