'

15 - 20 min

neljälle

SATOKAUSIRESEPTI: NOPEA TOFU-NUUDELISALAATTI

Mitä herkkua! Helppo ja nopea arkiruoka valmistuu kätevillä valmiiksi maustetuilla Jalotofu Paahtopaloilla ja satokauden parsasta, jotka sopivat yhdessä täydellisesti nuudelisalaatin joukkoon. Tofun ja nuudelisalaatin maustamisen pohjana toimii ihanan pehmeä Satay-kastike ja potkua tuo tuore chili.

kesä

Ruokavinkki

Tämä sesongin nuudelisalaatti neljälle on toteutettu yhteistyössä Satokausikalenterin kanssa. Voit myös loihtia samankaltaisen juhlavan tofusalaatin kuudelle Klassikko-sarjan Jalotofu Kylmäsavulla tai Marinoidulla. Reseptin löydät täältä!

Lisää salaattireseptejä tästä linkistä!

Näitä tarvitset

1pkt

Jalotofu Paahtopala Maustettu tai Aasia (250 g)

1rkl

öljyä paistamiseen

1pss

Spice Up! Sataykastiketta (100 g)

250g

vihreää parsaa

2levyä

levyä (100 g) Spice Up! Täysjyvänuudeleita (gluteenittomia riisinuudeleita tarvittaessa)

250g

g piel de sapo -melonia (tai hunajamelonia)

2rkl

soijakastiketta

6

retiisiä

1

lime

½

ruukkua tuoretta korianteria

seesaminsiemeniä

tuoretta chiliä

Näin valmistat

  • Paista valmiiksi maustettuja Jalotofu Paahtopaloja öljyssä pannulla, kunnes ne kuumenevat. Sekoita joukkoon sataykastike ja paista vielä muutama minuutti. Anna jäähtyä.
  • Napsaise parsoista puiseva tyvi irti ja leikkaa parsat suupaloiksi. Kuumenna kattilassa vettä kiehuvaksi ja laita nuudelit sekä parsat kiehumaan. Keitä 3-4 minuuttia, kunnes nuudelit ovat kypsiä. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä, jotta kypsyminen lakkaa. Anna jäähtyä.
  • Lohko retiisit. Leikkaa melonista kuori ja poista siemenet. Leikkaa meloni suupaloiksi.
  • Sekoita nuudelit, parsat, satay-tofu, retiisit ja melonit keskenään. Mausta nuudelisalaatti soijakastikkeella ja limen mehulla. Hienonna korianteri ja sekoita joukkoon. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä ja viimeistele tuoreella hienonnetulla chilillä.Nuudelisalaatti säilyy hyvin jääkaapissa pari päivää.

Arvostelut

    Arvostelu

    This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

    The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.