Name: AIRFRYER TOFU-KASVISPLATTER feat BANG BANG -MAJONEESI
Cook time: 10 min
Yield: 2-3 annosta
Ingredients: Esimerkiksi perunaa, bataattia, porkkanaa, palsternakkaa, pimientos de padron -grillipaprikoita ja parsakaalia; Jalotofu Aasia, Kylmäsavu tai Marinoitu 300g; tai; Jalotofu Paahtopalat Aasia tai Maustettu 250g; 1 dl vegemajoneesia; 2 rkl sweet & sour -kastiketta; 1-2 rkl srirachakastiketta (säädä tulisuutta maun mukaan); Aasia-tofupakkauksen ylimääräinen marinadi; tsatsikia, aioli- tai wasabimajoneesia, barbeque-, teriyaki-, hoisin-, tai sweet chili -kastiketta; marinoitua punasipulia; suihkutettavaa öljyä valinnainen

10 min

2-3 annosta

AIRFRYER TOFU-KASVISPLATTER feat BANG BANG -MAJONEESI

Tämä herkullinen ja vaivaton kasvisplatter valmistuu kätevästi airfryerissä. Rapea tofu ja värikkäät kasvikset, kuten peruna, bataatti, porkkana- ja palsternakkatikut, saavat täydellisen kypsennyksen ilman ylimääräistä vaivaa.

Airfryer-reseptit

Ruokavinkki

Rapea tofu takaa onnistumisen koukuttavassa kasvisplatterissa. Se valmistuu helposti airfryerillä, mutta tofun voi myös paistaa pannulla rapeaksi tällä reseptillä.
Vinkki: revitty tofu on muotona paras rapeamman, kanamaisen lopputuloksen varmistamiseen. Yhdestä tofupakkauksesta valmistuu tofuja noin 2-3 annokseen.
Hyvä tietää: airfryeria käytettäessä suosittelemme valmiiksi marinoituja tofuja, sillä ne ovat optimaalisesti läpimaustuneita. Jalotofu Aasia sopii erityisen hyvin tofun valmistamiseen airfyerilla, sillä sen marinadissa käytetään japanilaista Mirin-kastiketta, jonka ansiosta tofun pinnasta tulee kauniin rapea.
Huom! Huomioithan, että paistoaika voi vaihdella jonkin verran airfryerin mallista riippuen.
Kasvisten kypsennysajat airfryerissä
- 200 °C noin 15-20 min
  - ranskalaiset perunat, bataattikuutiot, porkkana- ja palsternakkatikut
- 200 °C noin 7-10 min
  - parsakaali
- 200 °C noin 2-3 min
  - Pimientos de padron -grillipaprikat
Tofujen kypsennysajat airfryerissä
- 200 °C noin 5-7 min
  - Jalotofu Paahtopalat
- 200 °C noin 10 min (+ tarvittaessa 2-5min, riippuen laitteesta)
  - Jalotofu Kylmäsavu, Aasia, Maustettu ja Maustamaton

✅ Löydät linkistä kattavan Airfryer-reseptikoosteen!

Näitä tarvitset

Kasviksia:

Esimerkiksi perunaa, bataattia, porkkanaa, palsternakkaa, pimientos de padron -grillipaprikoita ja parsakaalia

Tofu:

Jalotofu Aasia, Kylmäsavu tai Marinoitu 300g

tai

Jalotofu Paahtopalat Aasia tai Maustettu 250g

Bang Bang -majoneesi:

1dl

vegemajoneesia

2rkl

sweet & sour -kastiketta

1-2rkl

srirachakastiketta (säädä tulisuutta maun mukaan)

Aasia-tofupakkauksen ylimääräinen marinadi

Lisäksi:

tsatsikia, aioli- tai wasabimajoneesia, barbeque-, teriyaki-, hoisin-, tai sweet chili -kastiketta

marinoitua punasipulia

suihkutettavaa öljyä

Näin valmistat

Valmista Bang Bang -majoneesi: Sekoita kulhossa kaikki ainekset yhteen ja nosta kylmään maustumaan.

Pese ja kuivaa kasvikset hyvin. Kuori bataatti, muut kotimaiset kasvikset voi syödä kuorineen hyvin pestynä. Pilko kasvikset sopivan kokoisiksi paloiksi. Varsinkin porkkana ja palsternakka kannatta pillkoa ohuiksi tikuiksi.

Esilämmitä airfryer 200-asteeseen. Pirskota kasvisten päälle kevyesti öljyä (valinnainen) ja nosta paistokoriin.
Paista 10 minuuttia. Ravista airfryerin koria tai kääntele kasviksia paistamisen puolessa välissä.

Avaa Aasiatofu-paketti ja ota ylimääräinen marinadi talteen tai käytä muuta Jalotofun maustettua tofua. Kuutioi tofu tai revi tofu sopiviksi peukalonkokoisiksi paloiksi. Pirskota tofukuutioiden päälle kevyesti öljyä (valinnainen) ja nosta paistokoriin kasvisten viereen. Paista tofuja 10 minuuttia. Ravista airfryerin koria tai kääntele tofukuutioita paistamisen puolessa välissä. Paista tofuja kunnes ne ovat halutun rapeita ja kasvikset ovat sopivan kypsiä.
Mikäli käytät Jalotofu Paahtopaloja, niin huomioi, että paistoaika on noin 5-7 minuuttia.

Kokoa rapeasta tofusta ja kasviksista annos ja tarjoile esimerkiksi marinoidun punasipulin ja suositun Bang Bang -kastikkeen kera. Dippikastikkeena voit myös käyttää tsatsikia, aioli- tai wasabimajoneesia, barbeque-, teriyaki-, hoisin-, tai sweet chili -kastiketta.