Ainesosat

Tofu
  • 1 pkt Jalotofu Paahtopala Maustamaton 250g
  • 2 rkl öljyä paistamiseen
  • suolaa ja mustapippuria myllystä
Perunamuussi
  • 1 kg jauhoisia perunoita
  • 2 prk kaurakermaa (à 2,5 dl)
  • 4 rkl margariinia
  • suolaa (oman maun mukaan)
Vegaaninen ruskeakastike
  • 2 dl kaurakermaa
  • 3 dl vettä
  • 2 rkl margariinia
  •  ½ dl vehnäjauhoja
  • 1 rkl sinappia
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 1 tl vaaleaa etikkaa (esim valkoviinietikka)
  •  ½ tl suolaa
  • mustapippuria myllystä (oman maun mukaan)

PERUNAMUUSI, PIPPURINEN KERMAKASTIKE JA RAPEAA TOFUA ohje

  • Valmista perunamuusi: Keitä perunat pehmeiksi. Siivilöi vesi pois, muussaa perunasurvimella. Lisää kaurakerma, margariini ja suola. Sekoita.

    Valmista ruskeakastike: Kuumenna paistinpannulla margariini ja lisää jauhot vispilällä sekoittaen. Anna jauhojen paahtua keskilämmöllä koko aika sekoittaen 5-10 min.

    Kaada joukkoon vesi ja kaurakerma ja sekoita, jottei kastike paakkuunnu. Kiehauta ja anna hautua 2–3 minuuttia keskilämmöllä, kunnes kastike on sakeutunut. Mausta soijakastikkeella, sinapilla, suolalla, etikalla ja mustapippurilla. Kaada valmis kastike pieneen kattilaan ja pese paistinpannu.

    Valmista tofu: Kuumenna öljy pannulla ja paista Paahtopaloja 2-3 min käännellen. Mausta Paahtopalat kevyesti suolalla ja mustapippurilla. Lisää ruskeakastike, hauduta hetki. Tarjoile Paahtopala-kastike perunamuusin kera.

  • Arvostelut
    Laura
    5 / 5

    Hyvää ja simppeliä, suomalaiseen makuun. Mukavaa vaihtelua itämaidiin makuihin.

  • Arvostele resepti

    Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *.

Jaa resepti

Jalotofu reseptikirjat

Ota tofu haltuun! Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.