Jalotofu Marinoitu 300g
Luomu marinoitu tofu. Ainekset: soijapapu* (61 %),vesi, gluteeniton soijakastike* (soijapapu*, vehnä* ja merisuola),
valkosipuli* (0,6 %), basilika* (0,3 %). *= Luomu Ekologisk marinerad tofu. Ingredienser: sojabönor*
(61 %), vatten, sojasås* (sojabönor*, vete* ochhavssalt), vitlök* (0,6 %), basilika* (0,3 %). *= Ekologisk
Tofun soijapapujen alkuperä on EU. / Tofus sojabönor kommer från EU.
Pakkaus sisältää nailonia, eteeniä ja paperia. Se tulee hävittää jätehuoltomääräysten mukaisesti. Pakkausmateriaalit eivät sisällä Bisfenoli A:ta tai ftalaatteja.
Mitä muut sanovat
Arvostelut
-
Hei Ja kiitos palautteesta!
Valmiiksi marinoidut tuotteet (Jalotofu Marinoitu ja Jalotofu Kylmäsavu) ovat nyt sertifioitu gluteenittomiksi tuotteiksi. Näiden pakkauksissa on Keliakialiiton hyväksymä gluteenittoman tuotteen merkki.
Marinoiduissa tofuissa käytetään mausteena perinteistä japanilaista, yli vuoden ajan fermentoitua soijakastiketta, jonka valmistuksessa käytetään pientä määrää vehnää. Keliakialiiton mukaan “keliaakikot voivat käyttää fermentoitua soijakastiketta, vaikka yhtenä kastikkeen valmistusaineena on vehnä. Gluteeni pilkkoontuu vaarattomaksi soijakastikkeen valmistusprosessissa, eikä sitä ole enää valmiissa lopputuotteessa.
Täältä löydät Keliakialiiton suositukset soijakastikkeesta:
”Keliaakikot voivat käyttää soijakastiketta, vaikka yhtenä kastikkeen valmistusaineena on vehnä.Gluteeni pilkkoontuu vaarattomaksi soijakastikkeen valmistusprosessissa, eikä sitä ole enää valmiissa tuotteessa (Keliakialiiton asiantuntijaneuvosto 2005).
Markkinoilta löytyy myös täysin vehnättömiä soijakastikevaihtoehtoja, jotka voivat olla tarpeellisia esimerkiksi hyvin herkille vehnäallergisille. Myös osa keliaakikoista ja muista gluteenitonta ruokavaliota noudattavista valitsee mieluummin vehnättömän vaihtoehdon, joita ovat esimerkiksi Soy-King-kastikkeet ja Kikkoman Gluteeniton Soijakastike. Japanissa pääosin vehnätöntä, fermentoinnilla valmistettua soijakastiketta kutsutaan nimellä tamari.”
Gluteenianalyysi on otettu omavalvontaohjelmaamme kesällä 2018 ja gluteenimäärät analysoidaan akkreditoidulla menetelmällä Metropolilabissa Helsingissä. Omavalvonnassa seuraamme soijakastikkeen gluteenipitoisuutta eräkohtaisesti ja soijakastiketta sisältävien Jalotofu-tuotteiden gluteenipitoisuuksia analysoidaan neljä kertaa vuodessa satunnaisotoksella. Näiden analyysien perusteella Jalotofu-tuotteet ovat sisältäneet jokaisessa omavalvonnassa alle 5 mg/kg. Lainsäädännön mukaan gluteenimäärän tulee alittaa 20 mg/kg.
Koska gluteenipitoisuuden seuranta on otettu osaksi omavalvontaa ja määrät ovat alittaneet raja-arvot sekä gluteenittomuussertifiointi (Kiwa Inspecta) on hyväksytysti suoritettu, Jalotofu Marinoitu ja Jalotofu Kylmäsavu -tuotteissa on virallinen gluteenittoman tuotteen merkki 1.9.2020 alkaen.
Tämä on kyllä paras marinoitu tofu mitä kaupoista löytyy! Ollut jo useamman vuoden meidän perheen suosikki ja sopii monipuoliseen ruoanlaittoon. 5/5.
Ihan huippua, kun on valmiiksi marinoitu tofu! Itse käytän sen siten, että leikkaan sen sopiviksi paloiksi ja paistan seesamiöljyssä miedolla lämmöllä niin pitkään, että palat saavat väriä ja rapeutta pintaansa. Syön tofupalat keitetyn jasmiini- tai basmatiriisin kanssa pilkotun ja paistetun kevätsipulin kera.
Helppo ja hyvän makuinen!
Kiitos mahtavasta tuotteesta.
Arvostele tuote
Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty
Natural is our secret ingredient
Menemme maku ja kokemus edellä, luonnollisuuteen pohjaten. Jalotofu ja Jalotempe taipuvat klassisen ja uuden yhdistelmiin tavoilla, joilla jokainen voi luoda oman tyylinsä. Eurooppalaiset luomusoijapavut sekä kotimaiset palkokasvit, vastuullisesti Tammisaaressa tofuksi ja tempeksi tuotettuina, suomalaiseen makuun sopivina. Muuttumaton missiomme kohta 30 vuotta.
Lue lisää
Tiina Rahko (varmistettu kirjoittaja) –
Miksi ainesosaluettelossa on sana vehnä, vaikka gluteeniton?
Olen keliaakikko enkä voi syödä edes vehnätärkkelystä. Aiheuttaa hämmennystä enkä uskalla käyttää tuotetta