'
15 - 20 min
2-3 annosta
ARKIOIKAISU: PANANG CURRY TOFULLA | 15min
Mielessä äkkilähtöä aasiaan? Tämä Panang curry tofulla valmistuu 15 minuutissa. Kookosmaito, panang-tahna ja limetti tuovat kastikkeeseen lempeän maun, ja wokkikasvikset tekevät ateriasta helpon oikaisun kiireiseen päivään. Tarjoa jasmiiniriisin tai nuudeleiden kanssa.
ARKIOIKAISU: TOFU+2
Ruokavinkki
Mitä tänään syötäisiin? Oikaistaan!
- Jalotofun Arkioikaisu-resepteissä herkullinen arkiruoka syntyy tofusta ja kahdesta muusta pääraaka-aineesta. Tutut kaupan tuotteet ja helpot työvaiheet tuovat ruoan pöytään noin 15–30 minuutissa. Vähemmän valmistelua, enemmän aikaa nauttia.
- TOFU + 2 kertoo reseptin pääraaka-aineet. Mausteet ja koristeet, kuten korianteri ja kevätsipuli, ovat valinnaisia: lisää niitä oman maun ja kaapin sisällön mukaan. Niitä, voita tai parmesaania ei lasketa mukaan kolmeen pääraaka-aineeseen.
- Lisää Arkioikaisu-reseptejä löydät täältä!
Näitä tarvitset
1pkt
Jalotofu Maustamaton 270g
1,5rkl
öljyä paistamiseen
200-300g
valmiita wokkikasviksia (esim. Tuorekset)
tai esim.
1 paprika ja ½ punasipuli siivuina
400ml
kookosmaitoa
Mausteet:
½dl
valmista panang curry -tahnaa (esim. Spice up)
1kpl
limen kuori ja mehu
½rkl
(ruoko)sokeria
3-4kpl
ryppylimetinlehteä (valinnainen)
suolaa (valinnainen)
Lisäksi:
1dl
suolapähkinöitä (valinnainen)
punainen chili (valinnainen)
tuoretta korianteria
Näin valmistat
- Keitä riisi tai nuudelit pakkauksen ohjeen ja henkilömäärän mukaan.
- Kuutioi tofu. Kuumenna öljy pannulla ja lisää panang-tahna ja tofukuutiot, paista pari minuuttia. Lisää 1-2 rkl vettä joukkoon, mikäli tahna ei tartu kuutioihin.
- Lisää joukkoon kookosmaito, wokkikasvikset, limenkuori ja -mehu, sokeri ja limetinlehdet. Hauduta miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
- Viimeistele panang curry murskatuilla suolapähkinöillä, silputulla chilillä, tuoreella korianterilla ja tarjoa jasmiiniriisin tai nuudeleiden kanssa.
