Kvinoarisotto ja sitruunatempe
- Määrä:
- 2
- Kategoriat:
- Pikavinkit ja yleisohjeet, Wokit, Grilliherkut
Kotimainen Jalotempe tekee arkisesta risotosta juhlallisemman ruuan. Yksi erittäin helppo tapa maustaa tempe on reilu loraus sitruunamehua!
Ainesosat
Kvinoarisotto
- ½ purjo
- 1 rkl öljyä
- 2 dl kotimaista kvinoaa
- ½ kasvisliemikuutio
- 200 g parsakaalia
- 1 dl kaurakermaa (paahdettu sipuli)
- suolaa
Sitruunatempe
- 1 pkt/125g Jalotempe Härkäpapu Luomu tai Original
- 2 rkl sitruunamehua
- pippuria
- suolaa
- 1 rkl öljyä
Kvinoarisotto ja sitruunatempe ohje
Pilko purjo paloiksi ja paista pannulla öljyssä kunnes se pehmenee ja saa hieman paistoväriä.
Huuhtele kvinoa ja laita keittymään paketin ohjeen mukaisesti. Lisää keitinveteen paistetut purjot ja kasvisliemikuutio.
Pilko parsakaali pieneksi silpuksi ja lisää kvinoan sekaan keittämisen loppuvaiheilla. Kun kvinoa on kypsynyt, lisää kaurakerma ja anna sen imeytyä. Mausta lopuksi suolalla.
Leikkaa tempe pihveiksi tai kuutioiksi. Paista öljyssä pannulla kunnes pinta saa väriä. Nosta pannu levyltä ja lisää sitruunamehu, pippuri ja suola. Kääntele tempeä kunnes sitruunamehu on haihtunut pannulta.
Tarjoile paistetu Jalotempe risoton päällä.
-
Arvostele resepti
Jaa resepti
Jalotofu reseptikirjat
Ota tofu haltuun! Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.
