Jalotofu Kylmäsavu

Savutofukiusaus on arkisten ruokien klassikko ja Enni Rukäjärven ja monen perheen kestosuosikki. Helppo kasvisruokaresepti, jolla kiusaus syntyy hyvin vähällä vaivalla ja uunin edessä on aina varmasti jonoa. 🙂

”Kasvispainotteinen ruokavalio tuntuu kokonaisvaltaisesti paremmalta.”

”Itselleni ilmastoystävällisyys ruokavaliossa ei tarkoita luopumista asioista, vaan pikemminkin vaihtoehtoja ja uusia mahdollisuuksia.”

”Anna uusille elämyksille mahdollisuus. Itse pidän lihasta paljon, mutta olen löytänyt kasvisvaihtoehdoista todella hyviä ja proteiinipitoisia uusia suosikkeja.”

​Pestopasta on maukas ja nopea arkiruoka, josta saa ruokaisamman lisäämällä siihen kylmäsavutofua!

Täytetyt viininlehtikääryleet ovat oikeasti helppo herkku – kokeile vaikka!

Laskiaisen kunniaksi kehitimme teille raikkaan tuorehernekeitto-reseptin tofulla. Pirteän värin lisäksi tämä proteiinirikas keitto peittoaa perinteisen hernekeiton mennen tullen myös maullaan ja ruokaisuudellaan!

“Niin simppeliä, mutta ah-niin hyvää. Kun perunamuusi on tarpeeksi kermaista ja maistuvaa ei tämä ruoka kaipaa kastiketta lainkaan. Täydellinen arkiruoka."

Pizza on erinomainen ruoka, joka sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen.

Ihanan värikäs salaatti, jonka pohjana ovat kotimaiset raitajuuri ja lehtikaali sekä satokaudessa oleva espanjalainen mango ja pisteenä i:n päällä paahdettu marinoitu tai savunmakuinen tofu. Ruokaisa vegaaninen salde, maistuis varmaan sullekin!

Temaki on jäätelötötterön muotoinen sushi, jossa norileväarkki kääritään tötteröksi ja maukkaat täytteet on samalla rullattu sisään. Tarjoa vegetäytteisen temakin lisukkeena makeaa soijakastiketta ja muita aasialaisia maustekastikkeita.

“Tofu on mielestäni parhaimpia ja monipuolisimpia kasviproteiinin lähteitä ja olen huomannut, että se on lempeintä vatsalleni."

Salaatin pohjan muodostaa kurkkunuudelit ja kastikkeena toimii verigreippivinegrette. Kurkkunuudelit onnistuvat parhaiten vihannessorvilla, mutta myös julienneleikkurilla tai juustohöylällä (=kurkkutagliatelle).

Aurinkoisen kesän nopein ja herkullisin lounassalaatti yllättää yksinkertaisuudellaan! Raikas ja proteiinipitoinen salaatti syntyy helposti vain kolmesta raaka-aineesta. Testaa ja ylläty!

Näin syksyllä satokauden antimet ovat parhaimmillaan. Miltä kuulostaisi saaristolaisleipä kylmäsavutofulla, lehtikaalilla ja paistetuilla kantarelleilla? Herkulliselta, eikö vain!

Aamupala on yksi päivän tärkeimmistä aterioista ja siihen kannattaa valita raaka-aineita, jotka antavat energiaa pitkäkestoisesti. Luonnostaan proteiinipitoinen Jalotofu on loistava valinta aamupalaksi tai lounaaksi.

“…mutta kun tofulle kerran antoi mahdollisuuden, niin se onnistuikin hurmaamaan täysin. Se vain pitää osata maustaa. Vaikka toisaalta kylmäsavutofu on niin hyvää, että popsin sitä sellaisenaan paketista.”

Lyhyesti kulhoruoan perussäännöt: Jotta kulhoruoka ei todella maistuisi kulhosta lusikoitavaa mössöä, niin on entistä tärkeämpää, että tekstuurit ovat kunnossa; löytyy jotain pehmeää, jotain sitkeämpää, jotain rapeaa.

Ramenin komponentit ovat nuudelit, liemi ja täytteet. Ramen voi olla “pikaramen”, eli se kaapissasi oleva pikanuudeli sopii myös.

Rapeiksi paistetut tofupyörykät ovat loistavaa naposteluruokaa illanistujaisiin. Tee pyöryköitä valmiiksi isompi satsi ja laita pakkaseen. Arkikiireiden yllättäessä ota sulamaan ja lämmitä uunissa.

Tofusta valmistettua vegaanista terriiniä voit käyttää patee-tyylisesti leivän päälle voideltuna tai tarjoilla talviomenan, hillon, pähkinöiden kera väliruokana joulupöydässä.

Maukkaasta kylmäsavutofusta syntyy joulupöytään mehevä vegekinkku, joka maistuu myös lihansyöjille.

Testaa ruokatoimittaja Anu Braskin jouluinen lasimestarin Jalotofu -resepti, joka maistuu ihan kaikille!

Laksa on mausteinen kookosmaitopohjainen keitto, josta löytyy riisinuudeleita, kasviksia ja proteiinia. Tässä laksassa maistuukin Malesian lämpö ja eksoottisuus.

Kokonaisena uunissa paahdettu kukkakaali on mitä herkullisin lisä Jalotofulle!

Tämän herkullisen reseptin tekijä on Syötävän hyvä -blogin Lotta Viitaniemi.

''Jalotofunugetit toimivat luonnollisesti lämpimällä aterialla, mutta voisin näin lätkäkauden käynnissä ollessa nähdä edessäni tarjottimen, joka sisältää vastapaistettuja tofunugetteja, dippiä, salaattia ja mausteisia lohkoperunoita.''

Savunmakuinen tofu maistuu herkulliselta paahdettujen porkkanoiden ja mausteisen mantelikastikkeenkera! Tämä resepti on Master Chef-voittajan Kira Åkerström-Kekkosen MAX 30 MIN -kirjasta.

Päärynä ja Jalotofu Kylmäsavu ovat klassinen yhdistelmä. Päärynä tuo makeutta ja kylmäsavutofu suolaisuutta tähän herkullisen näköiseen naposteluruokaan!

Leivo kerralla isompi määrä sämpylöitä ja laita loput pakastimeen odottamaan seuraavaa herkutteluhetkeä tai nauti ne sellaisenaan.

Heli-Hannele Pehkonen Beach House Kitchen -blogista on laatinut tämän reseptin.

Maukkaita ja proteiinipitoisia falafel-pyöryköitä ja pihvejä on helppo valmistaa tällä yksinkertaisella reseptillä! Tarvitset vain falafel-mixin ja paketin Jalotofua.

Tämän reseptin on tehnyt LifeTastesGood-blogin Ann-Mari Martikainen.

Samasta padasta vauvalle ja vanhemmille! Tämän Outi Väisäsen kirjan luettuasi vauva-arkesi ei ole enää jatkuvaa soseiden tai sormiruokien valmistusta. Nyt entistä herkullisempi vauvan ja taaperon ruoka syntyy oman ruokasi ohessa – kaikki samassa padassa.Samasta padasta kattaa vauva- ja taaperoperheiden uudet suosikkireseptit savutofukeitosta pizza margheritaan ja maailman parhaaseen makaronilaatikkoon.

Trendikkäät, kauniisti koristellut avokadoleivät ovat mitä mainioin aamu-, ilta- tai välipala myös lapsiperheessä. Tässä reseptissä avokadon makuparina toimii kylmäsavustettu Jalotofu, joka tuo myös leipiin lisää ruokaisuutta ja proteiinipitoisuutta. Tuoreet mansikat ja balsamico kruunaavat makuelämyksen.

Näppärästi valmistuvat suolaiset vegepiirakat sopivat niin arkeen, illanistujaisiin kuin juhlapöytäänkin. Tällä tofureseptillä onnistut varmasti!

Marinoidut satokauden kasvikset ja Jalotofu on tyylikäs tarjottava esimerkiksi illanistujaisissa vaikkapa tuoreen leivän seurana. Valmista tätä myös syksyn juhliin tai joulupöydän alkupalaksi.

Tofu korvaa maistuvasti perinteiset krutongit ja tekee keitosta ruokaisamman. Keitto on myös kätevä retkieväs, sillä sen voi pakata termoskannuun ja nauttia vaikka hiihtoladun varrella.

Kaalikääryleet on helppo tehdä myös kasvisversiona, kun laitat täytteeksi marinoitua tai savutofua ja riisiä. Hyvistä raaka-aineista valmistettu vegekääryleet maistuvat varmasti kaikille syöjille!

Munasalaatin tyylinen värikäs leiväntäyte syntyy näppärästi kiinteästä tofusta. Kotona valmiiksi tehdyt kolmioleivät pysyvät hyvin koossa matkalla piknik paikalle tai sitten jokainen voi täyttää leipänsä vasta paikan päällä. Mikset ottaisi mukaan myös pientä pallogrilliä ja grillaisi leivät rapeaksi ennen täyttöä!

Kesäkurpitsaveneet valmistuvat niin grillissä kuin uunissakin ja voit nauttia niistä ympäri vuoden. Nämä herkulliset veneet on täytetty kasvisruokailijan mieleen muunmuassa tofulla, sienillä ja couscousilla.

Ruokaisa lounasboksi pitää sisällään erilaisia aineksia, jotka yhdessä tekevät herkullisen kokonaisuuden. Mukana on kypsennettyjä ja raakoja kasviksia, sekä täyttävää ohraa, joka on kypsytetty upean maistuvaksi vihannes- tai punajuurimehussa. Annoksen proteiinista vastaa pannulla paistettu marinoitu Jalotofu. Ota mukaan evääksi ja yllätä toisella rasialla paras työkaverisi!

Tarjoa raikas vesimeloniceviche aurinkoisena kevätpäivänä. Reseptistä muokkaat loistavan snackin picnicille tai alkupalan hienompaankin juhlaan.

Jalotofu-tortillat maistuvat milloin tahansa. Yllätä illanistujaisvieraasi ja valmista ihanat tortillat alusta asti itse.

Tämän reseptin tekijä on Hanna Pilli-Sihvola, Hannansoppa -blogista.

Pestopasta on maukas ja nopea arkiruoka, josta saa ruokaisamman lisäämällä siihen kylmäsavutofua!

Vege-makaronilaatikko valmistuu yhtä helposti kuin lihaversiokin.

Reseptin tekijä: Hellapoliisi.fi:n Kati Jaakola

Alkuruoaksi tarjottavan terveellisen aasialaiskeiton salaisuus on sen maukas liemi. Alusta asti keiton tekovaiheessa inkivääristä ja valkosipulista tulee mieletön tuoksu keittiöön ja saa nälän heräämään – myös naapurissa!

Ruokaisa lounaskulho sisältää terveellisiä herkkuja, joita nauttimalla vatsasi kiittää. Valmista kerralla reilu määrä ja tarjoa illanistujaisten salaattipöydässä.

Ramen-keitto on monivaiheinen, mutta eri työvaiheet verrattain helppoja. Kasaa eri ainekset kulhon pohjalle ja kaada kuuma liemi päälle. Keitto syödään lusikalla ja puikoilla.

Kaalilaatikko jos mikä kuuluu syksyn ruokapöytään. Nauti puolukkahillon tai kurpitsasäilykkeen kanssa.

Täyteläinen ja täyttävä chili Chili con Jalotofu lämmittää kylmänä päivänä mukavasti. Tarjoa sellaisenaan pataruokana tai quinoan, guocamolen ja tuoresalsan kera.

Kokoa oma hampurilainen lisäämällä romainesalaatti, tomaatti, paistettu tofu, sipuli ja Jalotofumajoneesi sämpylöiden väliin. Koristeeksi lehtipersiljaa ja vesikrassin lehtiä.

Paksoi on hyvää ihan sellaisenaan, mutta parhaimmillaan kevyesti kypsennettynä, esimerkiksi juuri wokeissa. Tämän reseptin tekijä on Hanna Pilli-Sihvola Hannansoppa -blogista.

Riisirullat ovat Vietnamilaisia kevätkääryleitä eli riisipaperiin käärittyjä maukkaita tuorevihannes-täytteisiä makupaloja. Periaatteessa näihin maidottomiin ja gluteenittomiin rulliin voi sujauttaa täytteeksi mitä tahansa omaan makuun sopivaa. Täytevaihtoehtojen monipuolisuuden vuoksi nämä rullat ovat hyvä tarjottava myös niille, joilla on erityisruokavalio. Rullat ovat luonnostaan gluteenittomia, maidottomia ja niistä on helppo tehdä myös täysin vegaanisia. Rullien hyvä puoli on myös se, että ne ovat täydellistä kaveriruokaa sekä mukavaa ajanvietettä.

Kevät on tullut ja nyt on aika korkata grillikausi. Proteiinipitoisesta Jalotofusta ja kasviksista saat upean ateriakokonaisuuden, joka valmistuu vähällä vaivalla ja nopeasti kiireisenä arkenakin.

Tämän herkullisen reseptin on tehnyt Pipsa A, Meillä kotona -blogista!

Tämän reseptin on tehnyt Tuulia Järvinen.

Jalotofu on erinomainen proteiininlähde kenen tahansa ruokavaliossa. Kasvisruokavaliossa tofun käyttö on usein suosittua. Maustetut tofut helpottavat merkittävästi ruoan valmistusta, sillä tofu on valmis käytettäväksi ihan sellaisenaan. Tämä talvipäivään sopiva keitto valmistuu hetkessä ja maistuu herkulliselta!

Marinoitu tai kylmäsavu Jalotofu on leivän päällä super helppo, nopea, proteiinipitoinen ja herkullinen päällinen. Avaa vain tofupaketti ja siivuta päälle! ​

Resepti, jolla valmistuu 3 x terveellinen vegaaninen kasvisruoka. Tortilla, pitaleipä vai salaatti? Valitse omat suosikkiveget, ja kruununa annokseen marinoitu tofu tai savustettu tofu. Valitse ITSE ja tuunaa.

Bataatti + marinoitu tai savustettu tofu ja vegaaninen, kermainen kastike ovat täydelliset elementit kun vatsassa on nälkä ja mielessä nopea ja täyttävä kasvisruoka arkeen. Superhelppo resepti 😛 ​

Omnomnooom!! Nopea vegeruoka sipsarin makuun. Rapeat nugetit tofusta, vegaaninen majoneesi tai makea chilikastike on täydellinen kombo. Resepti talteen, koska palaat siihen vielä useasti.

Kesä kauneimmillaan ja mielessä vegaaninen grilliruoka? Kas tässä näppärät tofuvartaat, joilla kesäinen kasviruoka syntyy varmasti ja nopeasti. Anna siis tofun tiristä grillissäsi oikein kunnolla ja yllätä vieraasi rapeilla, maukkailla vartailla ja kauden vihanneksilla.

Pasta ”carbonara” on herkullinen ja nopeatekoinen arkiruoka. Perinteinen carbonara valmistetaan pekonista, mutta voit valmistaa savutofusta vegaanisen version. Ihanan kermaisuuden tähän reseptiin tuo pippurin makuinen kaurakerma, joka maistuu varmasti koko perheelle!

Dippaile rapeita tofunugetteja sitruskaurafraichen tai currymangomajoneesin kera. Tämän helpommaksi mässäily ei tule ja kokonaisuudessaan nugettien valmistamiseen menee about noin 25min.