Name: KEITTIÖMESTARIN SUOSITUS: TOFUN KUIVAMARINOINTI JA GLASEERAUS
Cook time: 15 - 20 min
Ingredients: 1 pkt Jalotofu Maustamaton 270g; 1-2 rkl jauhettua viismaustetta (kaneli, fenkoli, sechuaninpippuri, tähtianis, neilikka); tai viismausteen voi korvata esim. garam masalalla tms.; 2 rkl riisiviinietikkaa; 2 rkl miriniä; 3 rkl soijaa; 2-3 rkl sokeria

Valmista helppo marinadi tofulle, jolla saat varmasti makua.

15 - 20 min

KEITTIÖMESTARIN SUOSITUS: TOFUN KUIVAMARINOINTI JA GLASEERAUS

Katso huippukokki Sasu Laukkosen (Michelin-kokki) vinkit tofun kuivamarinointiin ja glaseeraukseen!

🥢 AASIA

marinointi

maustaminen

Tofun marinointi

Keittiömestarin suositus 👍🏻

Sasu Laukkonen

Ruokavinkki

Katso myös nämä vinkit ja reseptit tofun marinointiin:

Tofun (pika) marinointi ja rapeaksi paistaminen
Max10min: nopea ja helppo pannumarinoitu tofu (suosittu!)
Tofun jälkimarinointi (Sasu Laukkonen, Michelin-kokki)

Näitä tarvitset

1pkt

Jalotofu Maustamaton 270g

1-2rkl

jauhettua viismaustetta (kaneli, fenkoli, sechuaninpippuri, tähtianis, neilikka)

tai

viismausteen voi korvata esim. garam masalalla tms.

2rkl

riisiviinietikkaa

2rkl

miriniä

3rkl

soijaa

2-3rkl

sokeria

Näin valmistat

Leikkaa tofu kahdeksi siivuksi ja painele kuivaksi keittiöpyyhkeen välissä. Kuutio tofu.
Sekoita kulhossa viismaustetta kuutioiden pinnoille, paahda tofupalat kuivalla pannulla sekoittaen. Nosta sivuun.

Valmista glaseerauskastike sekoittamalla kuumalla pannulla riisiviinietikka, mirini, soija ja sokeri. Ota lämpö pois ja kaada tofukuutiot sekaan. Sekoita ja anna maustua ja imeä makuja noin 5 min. Lisää lempiruokaasi.

Hyväksy markkinointievästeet katsoaksesi videon.