Name: HELPPO KASVISGRATIINI AIRFRYERILLA
Cook time: 40 min
Yield: 1 uunivuoka, 4 annosta
Ingredients: 1 pkt Jalotofu Kylmäsavu, Aasia tai Marinoitu 300g; 1 rkl öljyä paistamiseen; 2 kpl porkkana; 1 pieni pieni kukkakaali n. 500g; 1 pieni pieni parsakaali n. 200g; ½ kpl kesäkurpitsa; 150-200 g mozzarellamaista sulavaa juustoa (Ve); 2,5 dl kaurakermaa (esim. Oatly); 150 g maustettua tai maustamatonta tuorejuustoa (esim. Mö, Dreamy); suolaa ja pippuria (maun mukaan)

Kermainen ja juustoinen kasvisgratiini on valmistettu airfryerilla ja siihen on käytetty myös savutofua.

Kasvisgratiinin valmistuksessa on vain muutama vaihe ja se valmistetaan kypsäksi helposti airfryerilla.

40 min

1 uunivuoka, 4 annosta

HELPPO KASVISGRATIINI AIRFRYERILLA

Helpoin kasvisgratiini valmistuu airfryerilla. Savutofu tuo gratiinin makuun ihanaa syvyyttä ja annokseen proteiinia. Kätevä keino saada perhe syömään paljon erilaisia kasviksia!

Kasvisgratiini 🥦

Airfryer-reseptit

Ruokavinkki

Vinkkejä kasvisgratiinin valmistukseen:
- Kasviksia (varsinkaan porkkanoita) ei tarvitse esikeittää, kun pilkot ne tarpeeksi pieniksi paloiksi. Näin ne kypsyvät gratiinin valmistuessa. Jos kuitenkin haluat jättää esimerkiksi porkkanat isommiksi paloiksi, voit esikeittää niitä noin 5-7 minuuttia.
- Voit myös valmistaa tämän herkun tällä kasvisgratiini uunissa -reseptillä.
🎬 Reseptivideon löydät sivun alaosasta! 👇
Hyvä tietää airfryerilla kokatessa:
- Suosittelemme valmiiksi marinoituja tofuja, sillä ne ovat optimaalisesti läpimaustuneita. Jalotofu Aasia sopii erityisen hyvin tofun valmistamiseen airfyerilla, sillä sen marinadissa käytetään japanilaista Mirin-kastiketta, jonka ansiosta tofun pinnasta tulee kauniin rapea.
- Huomioithan, että paistoaika voi vaihdella jonkin verran airfryerin mallista riippuen.
- ✅ Muita hyviä tofuohjeita löydät Airfryer-reseptikoosteesta!

Näitä tarvitset

1pkt

Jalotofu Kylmäsavu, Aasia tai Marinoitu 300g

1rkl

öljyä paistamiseen

2kpl

porkkana

1pieni

pieni kukkakaali n. 500g

1pieni

pieni parsakaali n. 200g

½kpl

kesäkurpitsa

150-200g

mozzarellamaista sulavaa juustoa (Ve)

2,5dl

kaurakermaa (esim. Oatly)

150g

maustettua tai maustamatonta tuorejuustoa (esim. Mö, Dreamy)

suolaa ja pippuria (maun mukaan)

Näin valmistat

Kuori porkkanat ja pilko ne mahdollisimman ohuiksi ympyröiksi tai kuutioiksi. Paloittele kukkakaali ja parsakaali pieniksi puolikkaiksi kukinnoiksi. Pilko kesäkurpitsa sopivan kokoisiksi kuutioiksi.

Ota savutofu pois paketista ja kuivaa tofun pinta talouspaperilla painellen. Pilko tofu pannulle pieniksi kuutioiksi. Paahda kuutioita kuumalla, kuivalla pannulla niin, että tofun pinta saa väriä ja tofun nesteet höyrystyvät pois. Vähennä lämpöä puoleen, lisää öljy ja paista noin 5-7 min, kunnes tofussa on kauniin kullanruskea ja rapea pinta.

Voitele uunivuoka öljyllä tai voilla. Sekoita kerma ja tuorejuusto. Laita kasvikset ja tofu vuokaan. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kaada päälle kermaseos ja sekoita. Levitä juustoraaste tasaisesti kasvisekoituksen päälle ja laita vuoka airfryeriin. Paista 180 asteessa 15-20 min, kunnes kuorrute on kauniin värinen ja kasvikset sopivan kypsiä. Mikäli haluat pinnasta todella rapean, paista viimeiset 2-3 min 200 asteessa.

Hyväksy markkinointievästeet katsoaksesi videon.