KESÄN PARAS GRILLIRESEPTI: TOFUVARTAAT
- Valmistusaika:
- 20-25 min
- Määrä:
- 4 hlö
- Kategoriat:
- Pikavinkit ja yleisohjeet, Grilliherkut
Kesä kauneimmillaan ja mielessä vegaaninen grilliruoka? Kas tässä näppärät tofuvartaat, joilla kesäinen kasviruoka syntyy varmasti ja nopeasti. Anna siis tofun tiristä grillissäsi oikein kunnolla ja yllätä vieraasi rapeilla, maukkailla vartailla ja kauden vihanneksilla.
Ainesosat
Rapeat tofuvartaat ja lisukkeet
- 2 pkt broccolinia tai parsaa
- 2 pkt Jalotofu Kylmäsavu tai Marinoitu
- 2 kpl kesäkurpitsaa
Yrttiöljy
- 1 dl öljyä
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 reilu kourallinen persiljaa
- 1 reilu kourallinen korianteria
- 1 reilu kourallinen basilikaa
- 2 kpl isoa valkosipulinkynttä (pilkottuna)
- 1/2 punainen chili
- 2 rkl sitruunan mehua
- 1 cm inkivääriä (raastettuna)
Lisäksi:
- keitettyjä perunoita
- salaattia
- kaurafraicea
- Teriyaki-, BBQ-, Soija- tai Hoisinkastiketta
KESÄN PARAS GRILLIRESEPTI: TOFUVARTAAT ohje
Avaa tofupaketti (kylmäsavu tai marinoitu) ja kuivaa talouspaperilla kevyesti tofun pinta
Leikkaa sivusuunnassa tofu kahteen tai neljään osaan (riippuen miten paksun pihvin haluat) ja työnnä varras keskeltä läpi
Leikkaa tofuun ristikkäisviillot molemmin puolin ja kaada/voitele kevyesti tofut haluamallasi kastikkeella (Teriyaki-, BBQ-, soija- tai Hoisinkastike)
Valmista yrttiöljy grillattavien voiteluun (silppua kaikki yrtit, valkosipulit, inkivääri ja chili kulhoon - lisää öljy, sitruunamehu ja soijakastike)
Leikkaa kesäkurpitsa sopivan kokoisiksi siivuiksi. Keitä perunat ja leikkaa lisukesalaatti valmiiksi
Lämmitä grilli kuumaksi ja aloita grillaaminen tofuvartaista. Käännä vartaat, kun tofujen pinta alkaa saada väriä. Lisää grilliin kesäkurpitsat ja broccoliinit/parsat. Voitele kaikkia grillattavia yrttiöljyllä ja kääntele tasaisen grillauspinnan aikaansaamiseksi
Kun tofuissa on rapea pinta ja kasvikset ovat kypsiä, niin nosta kaikki vadille ja tarjoa uusien perunoiden, salaatin ja kaurafraicen kera
-
Arvostele resepti
Jaa resepti
Jalotofu reseptikirjat
Ota tofu haltuun! Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.
