KESÄN PARAS GRILLIRESEPTI: TOFUVARTAAT

(3)
20 min 4hlö
Kesä kauneimmillaan ja mielessä vegaaninen grilliruoka? Kas tässä näppärät tofuvartaat, joilla kesäinen kasviruoka syntyy varmasti ja nopeasti. Anna siis tofun tiristä grillissäsi oikein kunnolla ja yllätä vieraasi rapeilla, maukkailla vartailla ja kauden vihanneksilla.
kasvisruoka grilli

Tofuvartaat on helpompi grillata, kun pujotat tofut omiin vartaisiin ja grillaat kasvikset erikseen. Näin saat kaikkiin raaka-aineisiin oikean kypsyyden ja rapean pinnan tofuihin. Nauti grillin antimet raikkaan salaatin, varhaisperunoiden ja kaurafraichen kanssa. Inkivääri-yrtti-öljymarinadi antaa grillattaville mahtavan maun.

Ainesosat

Rapeat tofuvartaat ja lisukkeet
2 pkt broccolinia tai parsaa
2 pkt Jalotofu Kylmäsavu tai Marinoitu
2 kpl kesäkurpitsaa
Yrttiöljy
1 dl öljyä
2 rkl soijakastiketta
1 reilu kourallinen persiljaa
1 reilu kourallinen korianteria
1 reilu kourallinen basilikaa
2 kpl isoa valkosipulinkynttä (pilkottuna)
1/2 punainen chili
2 rkl sitruunan mehua
1 cm inkivääriä (raastettuna)
Lisäksi:
keitettyjä perunoita
salaattia
kaurafraicea
Teriyaki-, BBQ-, Soija- tai Hoisinkastiketta

Näin valmistat

Avaa tofupaketti (kylmäsavu tai marinoitu) ja kuivaa talouspaperilla kevyesti tofun pinta

Leikkaa sivusuunnassa tofu kahteen tai neljään osaan (riippuen miten paksun pihvin haluat) ja työnnä varras keskeltä läpi

Leikkaa tofuun ristikkäisviillot molemmin puolin ja kaada/voitele kevyesti tofut haluamallasi kastikkeella (Teriyaki-, BBQ-, soija- tai Hoisinkastike)

Valmista yrttiöljy grillattavien voiteluun (silppua kaikki yrtit, valkosipulit, inkivääri ja chili kulhoon – lisää öljy, sitruunamehu ja soijakastike)

Leikkaa kesäkurpitsa sopivan kokoisiksi siivuiksi. Keitä perunat ja leikkaa lisukesalaatti valmiiksi

Lämmitä grilli kuumaksi ja aloita grillaaminen tofuvartaista. Käännä vartaat, kun tofujen pinta alkaa saada väriä. Lisää grilliin kesäkurpitsat ja broccoliinit/parsat. Voitele kaikkia grillattavia yrttiöljyllä ja kääntele tasaisen grillauspinnan aikaansaamiseksi

Kun tofuissa on rapea pinta ja kasvikset ovat kypsiä, niin nosta kaikki vadille ja tarjoa uusien perunoiden, salaatin ja kaurafraicen kera

Mitä muut sanovat

Arvostelut


Mitä pidit?

Arvostele resepti


Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty*.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ota tofu haltuun

JALOTOFU RESEPTIKIRJAT

Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.

Lataa reseptikirjamme