'
30 min
1 pellillinen
LOADED NACHOS RAASTETULLA TOFULLA
Raastettu Tofu
Tofuteriyaki
Ruokavinkki
Mikä ihmeen loaded nachos?
Somessa trendaava ”loaded nachos” on astetta näyttävämpi, kerrostettu nachopelti, joka joskus valmistetaan myös yksittäisinä annoksina suoraan pieniin vuokiin.
Meidän loaded nachos -vegeversiostamme tulee erityisen maukas ja raikas raastetulla, rapeaksi paahdettua teriyakitofulla. Loaded nachos muotoutuu täyteläiseksi (ja täydelliseksi!) herkutteluannokseksi, kun tofu saa kaverikseen juustokastiketta (v), salsaa, paprikaa, chiliä, avokadoa ja korianteria. Annos on nopeasti koottu ja se vain lämmitetään nopeasti uunissa tai airfryerissa.
Vinkki! Voit käyttää reseptissä uutta Teriyaki Style, Jalotofu Aasiaa tai Kylmäsavu tofua!
Näitä tarvitset
1pkt
Jalotofu Teriyaki, Aasia tai Kylmäsavu 300g
1-2rkl
teriyaki- tai bbq-kastiketta (valinnainen)
1ps
nachoja
1tkl
valmista salsaa
1tkl
valmista juustokastiketta (Ve)
1kpl
pieni punasipuli
1kpl
punainen chili
1kpl
pieni punainen ja keltainen paprika
Lisäksi:
tuoretta korianteria ja/tai ruohosipulia
avokadoa
Itsevalmistettu "cheddar-juustokastike":
1pkt
juustonmakuista kaurakermaa (2,5 dl)
200g
cheddarviipaletta tai -raastetta (v)
0,25tl
cayennepippuria maun mukaan (valinnainen)
Näin valmistat
- Lämmitä uuni 225 asteeseen.
- Hienonna punasipuli. Leikkaa paprikat pieniksi kuutioiksi. Leikkaa chili ohuiksi renkaiksi. Silppua ruohosipuli.
- Valmista tofuraaste: avaa tofupaketti ja valuta talteen pakkauksen extramarinadi. Rasta tofu raastimen isoimmalla terällä. Kuumenna kuiva paistinpannu ja lisää tofuraaste. Paista välillä käännellen noin 5-6 minuuttia, kunnes tofu saa hieman väriä pintaansa. Vähennä lämpö puoleen ja lisää 1-2 rkl öljyä. Anna murun paahtua, välillä käännellen, kunnes se on ihanan rapeaa. Ota lämpö pois ja lisää extramarinadi ja sekoita. Lisää lopuksi 1-2 rkl teriyaki-, bbq-kastiketta ja sekoita. Anna olla hetken aikaa jälkilämmöllä.
- Levitä maissilastut leivinpaperin päälle pellille tai laakeaan uunivuokaan. Levitä niiden päälle juustokastiketta, tofuraastetta, punasipulia, salsaa, paprikoita ja chiliä. Kuumenna uunin keskitasolla noin 7-10 minuuttia.
- Koristele loaded nachos -pelti hienonnetulla ruohosipulilla ja/tai korianterilla. Tarjoa salsakastikkeen ja kuutioidun avokadon kanssa.
- Itsevalmistettu vegaaninen ”cheddar-juustokastike”: pilko kasvipohjaiset cheddarviipaleet pieneksi tai käytä valmista raastetta. Lisää pieneen kattilaan juustonmakuinen kaurakerma ja cheddarjuustoraaste (ve). Kiehauta kasaan miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes juusto on sulanut ja koostumus on kastikemainen. Mausta cayennepippurilla.
Tälle reseptille ei ole vielä arvosteluja. Jaa omasi alla olevasta kentästä