Original soijatempe-bowl ja maapähkinäkastike

(2)
20 min 4
VEGEBOWL feat soijatempe – kourallinen kaikkea hyvää!
Katso video

Ainesosat

SALAATTIPOHJA
1 ruukku jääsalaattia
100 g tuoretta pinaattia
100 g rucolaa
3 porkkanaa
2 raitajuurta
5 retiisiä
300 g broccolinia tai parsakaalia
50 g kirsikkatomaatteja
1 rkl sokeria
½ kurkku
MAAPÄHKINÄKASTIKE
1 dl maapäkinälevitettä
1 dl vettä
2 rkl soijaa
2 rkl limetinmehua
1 limenkuori (luomu)
1 rkl sokeria
LUPIINITEMPE
1 pkt Jalotempe Original Soijatempe ((2x125g))
3 rkl öljyä
3 rkl soijakastiketta

Näin valmistat

Laita vesi kiehumaan. Pese salaatti ja kasvikset.

Vuole kuorimaveitsellä tai juustohöylällä porkkanastapitkiä siivuja. Leikkaa raitajuuri ja retiisitohuiksi viipaleiksi. Keitä broccolinit kypsiksi niinettä ne jää napakoiksi, huuhtele kylmällä vedellä.

Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja kurkku viipaleiksi.

Valmista maapähkinäkastike. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta. Voit lisätä hyppysellisen sormisuolaa kastikkeen päälle tarjoiluvaiheessa tuomaan kastikkeen makuja esiin.

Kuumenna pannu, lisää öljy, leikkaa tempeviipaleiksi ja paista kullanruskeaksi. Lisää soija jaota pannu liedeltä pois.

Kasaa salaatti kulhoihin. Pohjalle salaatit ja päällekasvikset ja tempe. Kaada päälle maapähkinäkastike ohuena nauhana tai tarjoa erikseen.

VINKKI! Voit myös kasata salaatin pitaleivän sisään.

Katso videolta ohjeet tempen paistamiseen

Lisää videoita YouTube-kanavallamme!

Mitä muut sanovat

Arvostelut


Mitä pidit?

Arvostele resepti


Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty*.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ota tofu haltuun

JALOTOFU RESEPTIKIRJAT

Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.

Lataa reseptikirjamme