VEGAANINEN MUNAKOKKELI (IHAN TOTTA!)

(11)
10 min 2
Pikavinkit ja yleisohjeet
Aamupala on yksi päivän tärkeimmistä aterioista. Ruoki siis itsesi sellaisilla ruoilla, jotka antavat energiaa pitkäkestoisesti. Luomutofu on luonnollinen kasviproteiini ja siitä syntyy vallan mainio ja helppo vegaaninen munakas, tai munakokkeli. Toimii myös, kun käsillä on lounas tai brunssi.

Ainesosat

Jalotofu Maustamaton tai Hempnut (270g)
2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
1 tl kurkumajauhetta
1 tl sipulijauhetta
½ tl valkosipulijauhetta*
1 rkl soijakastiketta
½ rkl seesaminsiemeniä

*voit myös korvata sipulijauheet tuoreilla

Näin valmistat

Ota tofu pois pakkauksesta ja leikkaa se pituussuunnassa puoliksi ja aseta palat vierekkäin talouspaperin tai keittiöpyyhkeen keskelle, ja kääri kevyesti paketiksi ja painele kevyesti tofu kuivaksi. Murustele sen jälkeen tofu kulhoon noin etusormen pään kokoisiksi palasiksi.

Kuumenna öljy paistinpannulla ja lisää tofupalat ruskistumaan. Paista nopeasti ja kuumassa muutama minuutti välillä sekoittaen, kunnes tofu saa rapean pinnan. Ripottele tasaisesti kuivamausteet tofujen päälle ja jatka paistamista. Kaada soijakastike tofujen päälle ja sekoita tasaisesti, kunnes soijakastike on imeytynyt tofupaloihin. Koristele seesaminsiemenillä ja nauti sporttinen aamupala tai lounas hyvillä mielin!

VINKKI: Tarjoile tofumunakas englantilaisittain paahtoleivän ja papujen kera.

Mitä muut sanovat

Arvostelut

  • Satu says:

    Mausteita voi laittaa vähän enemmänkin koska tofu itsessään melko mautonta ja kannattaa paistaa rapsakka pinta. 🙂 Mutta muuten kivs ja helppo resepti!

Mitä pidit?

Arvostele resepti

Haluatko tietää tarkemmin, miten käsittelemme henkilötietoja? Tutustu tietosuojaperiaatteisiimme. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty*.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ota tofu haltuun

JALOTOFU RESEPTIKIRJAT

Lataa reseptikirjamme, jotka sisältävät helpot ja oivaltavat kasvisruokareseptit arjen vakkareiksi. Jotain jokaiselle proteiinirikkaasta aamiaisesta sudennälkäisen koululaisen välipalaan, treenin jälkeiseen proteiiniateriaan, perusjutut aloittelevalle vegelle tai kynttiläillalliseen yhdelle tai kahdelle.

Lataa reseptikirjamme